Apple Tournovers
Apple Tournovers adalah produk pastry premium yang terbuat dari kulit kue renyah dan diisi dengan irisan apel segar dan rempah pilihan. Kesempatan besar untuk mengembangkan cita rasa usaha Anda.
Saran Penyimpanan (Storing):
- Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran produk
- Suhu Ruang : maksimal 3 hari
- Suhu Pendingin/Chiller : maksimal 8 hari (3°C sampai dengan 7°C)
- Suhu Freezer : maksimal 1 bulan (minimum – 15°C)
Saran Penyajian (Serving):
- Gunakan oven/toaster/air fryer (bukan microwave)
- Pre-heat terlebih dahulu oven dengan suhu 150°C selama 5 menit
- Pemanasan suhu ruang 170°C selama 2 menit
- Pemanasan suhu pendingin/ chiller 150°C selama 5 menit
- Pemanasan suhu freezer 120°C selama 7 menit
- Bila tidak mempunyai oven/toaster, bisa menggunakan teflon yang sudah dipre-heat atau dipanaskan terlebih dahulu
Description
MANFAAT PRODUK READY TO EAT (RTE)
- Hanya diperlukan peralatan dan mesin bakery yang sederhana
- Hanya diperlukan proses re-heat, sehingga proses produksi dapat dipersingkat
- Hanya diperlukan teknik sederhana untuk proses produksi. Oleh karena itu, biaya untuk tenaga kerja profesional dapat ditekan
- Kesempatan besar untuk mengembangkan
- Kemudahan dalam pengaturan stok penjualan
- Meminimalkan sisa adonan yang terbuang
Reviews
There are no reviews yet.