Raspberry Danish
Rasakan kelezatan Raspberry Danish untuk cafe, hotel, dan UMKM. Pastry istimewa dengan rasanya yang segar dan tekstur yang lembut, cocok untuk setiap kesempatan.
Saran Penyimpanan (Storing):
- Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran produk
- Suhu Ruang : maksimal 3 hari
- Suhu Pendingin/Chiller : maksimal 8 hari (3°C sampai dengan 7°C)
- Suhu Freezer : maksimal 1 bulan (minimum – 15°C)
Saran Penyajian (Serving):
- Gunakan oven/toaster/air fryer (bukan microwave)
- Pre-heat terlebih dahulu oven dengan suhu 150°C selama 5 menit
- Pemanasan suhu ruang 170°C selama 2 menit
- Pemanasan suhu pendingin/ chiller 150°C selama 5 menit
- Pemanasan suhu freezer 120°C selama 7 menit
- Bila tidak mempunyai oven/toaster, bisa menggunakan teflon yang sudah dipre-heat atau dipanaskan terlebih dahulu
Description
MANFAAT PRODUK READY TO EAT (RTE)
- Hanya diperlukan peralatan dan mesin bakery yang sederhana
- Hanya diperlukan proses re-heat, sehingga proses produksi dapat dipersingkat
- Hanya diperlukan teknik sederhana untuk proses produksi. Oleh karena itu, biaya untuk tenaga kerja profesional dapat ditekan
- Kesempatan besar untuk mengembangkan
- Kemudahan dalam pengaturan stok penjualan
- Meminimalkan sisa adonan yang terbuang
Reviews
There are no reviews yet.