Why PT. Industri Roti Enak?

about pt. industri roti enak

PT. Industri Roti Enak (IRE) merupakan produsen dan distributor produk pastry dan bakery yang berlokasi di Tangerang.

PT. Industri Roti Enak (IRE) berkomitmen menghadirkan produk pastry berkualitas dan berkelas untuk kebutuhan B2B (business to business) seperti hotel, restauran, café, dan Corporate.

Jenis produk pastry yang diproduksi terdiri dari 3 (tiga) jenis :

  • Ready To Eat (RTE), merupakan produk jadi yang siap untuk dikonsumsi
  • Ready To Proof (RTP), merupakan produk berbentuk dough (adonan) dan belum dilakukan proses proofing dan pembakaran
  • Read To Bake (RTB), merupakan produk berupa dough (adonan) tanpa yeast yang siap untuk dilakukan pembakaran di oven
Read More

Best Seller Products

Rangkaian produk unggulan yang paling banyak dicari oleh para pelanggan setia kami.

ALL PRODUCTS

News & Event

Rahasia Membuat Roti Lembut dan Empuk ala Bakery

Apakah Anda pernah bertanya-tanya mengapa roti yang Anda beli di toko roti langganan selalu terasa begitu lembut, ringan, dan empuk hingga berhari-hari? Sementara itu, roti buatan sendiri sering kali berakhir keras, padat, atau cepat kering hanya dalam waktu 24 jam. Jangan khawatir, Anda tidak sendirian. Membuat roti yang benar-benar lembut seperti awan memang membutuhkan lebih […]

Revolusi Plant Based: Panduan Lengkap Roti dan Pastry Nabati

Aroma roti yang baru dipanggang atau kerenyahan lapisan croissant sering kali identik dengan penggunaan mentega berlimpah, telur segar, dan susu sapi yang gurih. Selama berabad-abad, pilar utama dunia baking dan pastry memang bertumpu pada produk hewani ini. Lemak hewani memberikan rasa kaya, struktur protein telur memberikan pengembangan, dan laktosa dalam susu membantu proses pencoklatan kulit […]

Roti Gula: Kelezatan Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu

Bagi banyak orang di Indonesia, kenangan masa kecil sering kali terbungkus dalam aroma manis dan hangat dari dapur ibu atau nenek. Salah satu aroma yang paling membangkitkan nostalgia itu adalah aroma roti gula yang baru keluar dari oven atau penggorengan. Sederhana, namun begitu memikat. Roti gula bukan sekadar camilan; ia adalah potongan sejarah kuliner rumahan […]

Apa Itu Filling? Rahasia Rasa dan Tekstur di Balik Roti dan Pastry Lezat

Bayangkan saat Anda menggigit sebuah donat bomboloni yang empuk. Pada gigitan pertama, gigi Anda menembus adonan roti yang lembut dan sedikit berminyak, lalu tiba-tiba lidah Anda disambut oleh ledakan rasa manis, creamy, dan lumer dari dalam. Atau bayangkan kerenyahan kulit croissant yang berpadu sempurna dengan kelembutan cokelat hangat di tengahnya. Sensasi kejutan itulah yang membuat […]

Baking Powder: Bukan Sekadar Pengembang Kue, Ini Manfaat Ajaibnya

Pernahkah Anda menemukan kaleng kecil berlabel baking powder yang terlupakan di sudut lemari dapur? Mungkin Anda membelinya berbulan-bulan lalu untuk satu resep kue bolu, dan sisanya dibiarkan begitu saja hingga mendekati tanggal kedaluwarsa. Padahal, bubuk putih yang tampak sederhana ini menyimpan potensi yang jauh lebih besar daripada sekadar membuat adonan kue mengembang. Baking powder adalah […]

Panduan Lengkap Membuat Fruit Tart Klasik Ala Bakery Prancis

Ada sesuatu yang begitu memikat mata saat melihat deretan fruit tart di etalase toko roti. Perpaduan warna-warni buah segar yang berkilau, krim vanila yang lembut, dan mangkuk biskuit keemasan menciptakan harmoni visual yang menggugah selera. Tidak heran jika kue ini sering dianggap sebagai permata di dunia patisserie. Bagi banyak pemula di dapur, membuat fruit tart […]

Panduan Lengkap Memilih Tepung: Rahasia Roti dan Pastry Sempurna

Bayangkan Anda baru saja mengeluarkan loyang dari oven. Aromanya memenuhi seluruh dapur, wangi mentega, ragi, dan rasa hangat yang hanya bisa dihasilkan oleh panggangan segar. Namun, saat Anda memotongnya, teksturnya tidak sesuai harapan. Rotinya mungkin terlalu padat, atau kue keringnya malah terlalu alot. Seringkali, penyebab utamanya bukan pada resep atau oven Anda, melainkan pada satu […]

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.