Why PT. Industri Roti Enak?

about pt. industri roti enak

PT. Industri Roti Enak (IRE) merupakan produsen dan distributor produk pastry dan bakery yang berlokasi di Tangerang.

PT. Industri Roti Enak (IRE) berkomitmen menghadirkan produk pastry berkualitas dan berkelas untuk kebutuhan B2B (business to business) seperti hotel, restauran, café, dan Corporate.

Jenis produk pastry yang diproduksi terdiri dari 3 (tiga) jenis :

  • Ready To Eat (RTE), merupakan produk jadi yang siap untuk dikonsumsi
  • Ready To Proof (RTP), merupakan produk berbentuk dough (adonan) dan belum dilakukan proses proofing dan pembakaran
  • Read To Bake (RTB), merupakan produk berupa dough (adonan) tanpa yeast yang siap untuk dilakukan pembakaran di oven
Read More

Best Seller Products

Rangkaian produk unggulan yang paling banyak dicari oleh para pelanggan setia kami.

ALL PRODUCTS

News & Event

Croissant Puff Pastry: Beda Tipis tapi Rasanya Beda Jauh

Croissant dan puff pastry sama-sama dibuat dari adonan berlapis lemak, tapi keduanya adalah dua hal yang berbeda. Croissant menggunakan ragi sehingga teksturnya lebih lembut dan sedikit kenyal, sementara puff pastry tidak menggunakan ragi dan menghasilkan lapisan yang lebih renyah dan ringan. Perbedaan ini memengaruhi rasa, tekstur, dan cara penggunaannya di dapur. Kalau kamu pernah berdiri […]

Fruit Puff Pastry: Kenapa Kue Ini Terus Populer?

Fruit puff pastry adalah kue berbahan dasar adonan puff pastry yang diisi atau ditumpuk dengan buah segar maupun buah kaleng. Kue ini populer karena tampilannya menarik, rasanya seimbang antara gurih dan manis, serta cukup fleksibel untuk berbagai kesempatan, dari sarapan santai hingga sajian pesta. Kalau kamu pernah mampir ke toko roti kelas menengah ke atas, […]

Apple Puff Pastry: Apa yang Bikin Kue Ini Begitu Populer?

Apple puff pastry adalah kue berbahan dasar pastry berlapis tipis yang diisi dengan apel berbumbu. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan aromanya langsung bikin lapar. Kue ini populer di seluruh dunia karena mudah ditemukan, variasinya banyak, dan rasanya konsisten enak di versi manapun. Kalau kamu pernah masuk ke toko roti atau kafe yang […]

Puff Pastry Tuna Itu Simpel, Tapi Kenapa Selalu Jadi Favorit?

Puff pastry tuna adalah camilan berbahan kulit pastry berlapis yang diisi dengan tuna, biasanya dicampur dengan mayones, keju, atau sayuran. Kombinasi tekstur renyah di luar dan isian gurih di dalam menjadi alasan utama camilan ini terus digemari, dari acara keluarga sampai jajanan kafe. Kalau kamu pernah datang ke pesta ulang tahun, arisan, atau gathering kantor, […]

Puff Pastry Fruit: Kenapa Kombinasi Ini Selalu Berhasil?

Puff pastry fruit adalah sajian berbahan dasar adonan puff pastry yang dipadukan dengan buah-buahan segar maupun kalengan. Kombinasi ini populer karena tekstur kulitnya yang renyah dan ringan berpadu sempurna dengan rasa manis dan asam dari buah, menghasilkan sajian yang enak, cepat dibuat, dan mudah dikustomisasi sesuai selera. Kalau kamu pernah melihat foto kue buah berlapis-lapis […]

Kenapa Puff Pastry Dough Jadi Bahan Favorit di Dapur Profesional?

Puff pastry dough adalah adonan berlapis yang mengembang saat dipanggang, menghasilkan tekstur renyah dan ringan. Adonan ini dipakai untuk berbagai produk seperti croissant, vol-au-vent, hingga pie. Karena proses pembuatannya panjang dan butuh keahlian khusus, banyak bisnis makanan kini memilih membeli puff pastry dough siap pakai. Kalau kamu pernah menggigit kue yang lapisannya hancur berhamburan, itu […]

Puff Pastry Cream: Semua yang Perlu Kamu Tahu Soal Kue Ini

Puff pastry cream adalah kue dari adonan berlapis yang dipanggang hingga mengembang dan renyah, lalu diisi atau dilapisi krim. Ada banyak variasi jenis krim yang digunakan, dan masing-masing menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeda. Kue ini populer karena kombinasi teksturnya yang unik antara lapisan luar yang kriuk dan isian yang lembut. Kalau kamu pernah gigit […]

Kenapa Puff Pastry Frozen Jadi Pilihan Utama di Dapur Profesional

Puff pastry frozen adalah adonan pastri siap pakai yang sudah dilapisi lemak berlapis-lapis, dibekukan agar tahan lama, dan bisa langsung dipanggang tanpa proses panjang. Produk ini cocok untuk bisnis kuliner yang butuh hasil konsisten, cepat, dan hemat tenaga di dapur. Kalau kamu pernah gigit croissant yang lapisannya renyah dan ringan, atau pai yang kulitnya berasa […]

Chicken Puff Pastry: Kenapa Kue Ini Selalu Habis Duluan?

Chicken puff pastry adalah kue berbahan kulit pastry berlapis yang diisi ayam berbumbu. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan bisa dibuat di rumah tanpa alat khusus. Kue ini populer sebagai camilan, bekal, maupun sajian pesta karena mudah disukai semua kalangan. Kalau kamu pernah hadir di arisan, kondangan, atau acara ulang tahun anak, hampir […]

Cheese Puff Pastry: Camilan Keju yang Susah Ditolak

Cheese puff pastry adalah kue berbahan dasar adonan puff pastry yang diisi atau ditaburi keju, lalu dipanggang hingga mengembang renyah. Populer sebagai camilan maupun hidangan pembuka, kue ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang tidak terlalu rumit. Kalau kamu pernah gigit sesuatu yang di luar renyah, di dalam […]

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.