Twice Baked Almond Croissant
Temukan Almond Croissant berkualitas tinggi dari PT. Industri Roti Enak, produsen dan distributor pastry dan bakery ternama.
Saran Penyimpanan (Storing):
- Gunakan airtight box/ wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran produk
- Shelf Life
-Suhu Ruang : Shelf life maksimal 3 hari
-Suhu Pendingin/Chiller : 3 sampai 7 derajat celcius, shelf life maksimal 7 hari
-Suhu Freezer : Minimum 15 derajat, shelf life maksimal 1 buIan
Saran Penyajian (Serving):
- Thawing (proses pencairan makanan beku)
- Re-heat terlebih dahulu dengan oven mesin oven deck maupun oven convection, proses selama 5 menit
– Oven Deck: Api atas 230 derajat, api bawah 200 derajat
– Oven Convection : Api atas 180 derajat, api bawah 200 derajat
Description
Almond Croissant memiliki beberapa variant gramasi yaitu dengan berat 60 gr dan 85 gr.
MANFAAT PRODUK FROZEN BAKED :
- Hanya diperlukan peralatan dan mesin bakery yang sederhana
- Hanya diperlukan proses re-heat, sehingga proses produksi dapat dipersingkat
- Hanya diperlukan teknik sederhana untuk proses produksi. Oleh karena itu, biaya untuk tenaga kerja profesional dapat ditekan
- Kesempatan besar untuk mengembangkan
- Kemudahan dalam pengaturan stok penjualan
- Meminimalkan sisa adonan yang terbuang
Reviews
There are no reviews yet.