Pernahkah kamu mencoba membuat roti sendiri di rumah, tapi hasilnya malah keras seperti batu? Masalahnya mungkin bukan pada niat atau usahamu, melainkan pada pemahaman tentang bahan pengembang. Bahan pengembang roti inilah yang menjadi rahasia utama di balik roti yang empuk, bervolume, dan lembut saat digigit. Tanpanya, adonan tepung hanya akan menjadi bongkahan padat yang sulit […]