Pernahkah kamu membaca resep kue yang meminta tambahan pasta vanilla atau pasta pandan, lalu bingung apa bedanya dengan perisa biasa? Memahami bahan baku adalah kunci utama untuk menghasilkan kue atau dessert yang lezat. Salah satu bahan yang sering muncul tapi jarang dibahas secara tuntas adalah pasta pastry. Banyak orang yang baru mulai belajar baking sering […]
Pernah tidak kamu mencoba bikin kue atau krim rasa stroberi pakai buah segar, tapi hasilnya malah mengecewakan? Warnanya pucat, rasanya samar-samar, atau yang paling parah, adonan kuenya jadi bantat dan krimnya jadi encer karena kebanyakan air. Kalau pernah, tenang saja. Kamu tidak sendirian. Ini adalah masalah klasik di dunia pastry. Buah stroberi itu enak dan […]
Cokelat adalah bahasa universal. Tidak peduli di mana Anda berada, aroma manis dan rasa legit dari cokelat hampir selalu berhasil memancing selera. Bagi para pembuat roti (baker) dan pecinta pastry, cokelat bukan sekadar rasa tambahan; ia adalah bahan baku utama yang bisa menentukan sukses atau tidaknya sebuah produk. Namun, ada satu bentuk cokelat yang sering […]
Dalam dunia kuliner, khususnya dalam industri bakery dan pastry, pasta memainkan peran yang sangat penting. Pasta bukan hanya merujuk pada makanan Italia seperti spaghetti atau fettuccine, tetapi juga bahan dasar yang digunakan untuk memberikan rasa, warna, dan tekstur pada berbagai produk bakery dan pastry. Pasta dalam konteks ini adalah komponen esensial yang dapat mengubah hasil […]
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.