Puff pastry adalah adonan berlapis tipis yang mengembang saat dipanggang karena kandungan menteganya yang tinggi. Proses pembuatannya melibatkan pelipatan adonan berulang kali untuk menciptakan ratusan lapisan renyah dan ringan yang menjadi ciri khasnya. Kalau kamu pernah makan croissant, pie, atau kue sus berlapis yang renyah di luar tapi ringan di dalam, kamu sudah merasakan apa […]