Roti frozen adalah roti yang dibekukan setelah proses pembuatan tertentu agar bisa disimpan lebih lama tanpa kehilangan tekstur aslinya. PT Industri Roti Enak memakai teknologi pembekuan cepat agar roti tetap segar saat diolah ulang oleh dapur komersial, kafe, hotel, dan gerai makanan. Stok roti yang tidak konsisten sering jadi masalah besar bagi pelaku bisnis kuliner. […]