Dalam beberapa tahun terakhir, sourdough hadir sebagai roti yang populer di Jakarta. Bukan sekadar karena rasanya yang unik dengan tekstur yang kenyal, melainkan karena klaim menawarkan kesehatan sehingga banyak orang tertarik untuk mengonsumsinya. Roti ini dibuat lewat proses fermentasi alami tanpa menggunakan ragi instan, menghasilkan rasa asam khas serta tekstur berbeda dibandingkan roti konvensional. Bagi […]