Roti merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi di berbagai negara. Dengan beragam jenis serta rasa, roti bukan sekadar menjadi pilihan untuk sarapan praktis, melainkan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Terdapat beberapa manfaat roti yang akan Anda dapatkan jika mengonsumsinya secara rutin dengan takaran yang sesuai.
Melalui artikel ini akan dibahas secara lengkap tentang apa saja manfaat dari roti, baik untuk kesehatan serta gaya hidup Anda. Untuk itu, silakan menyimak informasi berikut.
Inilah Manfaat Roti yang Harus Anda Tahu
Di bawah ini beberapa manfaat mengonsumsi roti:
1. Sumber Energi Cepat
Roti, khususnya roti gandum utuh merupakan sumber karbohidrat kompleks dengan kandungan energi yang tahan lama. Kandungan karbohidrat di dalam roti membantu tubuh Anda agar tetap aktif sepanjang hari.
Ketika Anda kerap mengalami lemas setiap pagi hari, sebaiknya Anda mengonsumsi sepotong roti dan topping sehat berupa telur atau selai kacang. Ini akan menjadi solusi efektif.
2. Kaya Serat
Jenis roti yaitu roti multigrain atau roti gandum utuh mempunyai kandungan serat tinggi. Fungsi serat adalah untuk menjaga kesehatan pencernaan, membantu proses detoksifikasi, serta mencegah sembelit.
Dengan rutin mengonsumsi roti gandum, Anda akan terhindar dari risiko gangguan pencernaan. Masalah pencernaan seperti divertikulosis dan wasir akan mampu Anda hindari.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Roti gandum utuh mempunyai kandungan nutrisi seperti selenium, magnesium, serta fitonutrein yang akan membantu dalam menjaga kesehatan kantung. Selain itu, berkat kandungan seratnya roti gandum secara efektif dapat menurunkan LDL atau kadar kolesterol jahat di dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner.
4. Mengontrol Berat Badan
Manfaat roti selanjutnya adalah sebagai makanan untuk mengontrol berat badan. Meskipun kerap dianggap makanan yang mengakibatkan berat badan tiba-tiba naik, sebenarnya untuk roti gandum utuh mampu mengontrol berat badan Anda ketika Anda konsumsi pada porsi yang tepat.
Kandungan seratnya akan membuat Anda kenyang lebih lama. Jadi rasa ingin ngemil makanan pun akan diminimalisir.
5. Sumber Nutrisi Penting
Roti diperkaya dengan beragam vitamin dan mineral, menyesuaikan jenis rotinya. Berikut contohnya:
- Roti gandum utuh, jenis roti yang kaya akan kandungan vitamin B seperti riboflavin, tiamin, dan niasin yang semuanya sangat penting untuk kebutuhan metabolisme energi.
- Roti putih memiliki kandungan tambahan berupa zat besi serta asam folat yang berperan penting untuk menjaga kesehatan darah.
- Roti multigrain, memiliki beragam jenis biji-bijian yang memiliki kandungan antioksidan serta mineral penting.
6. Mudah Dipadukan dengan Makanan Sehat
Roti menjadi makanan yang sangat fleksibel untuk Anda kombinasikan dengan beragam bahan makanan. Anda dapat membuat sandwich sehat menggunakan isian berupa daging tanpa lemak, sayuran, serta keju rendah lemak.
Untuk Anda yang suka rasa manis, Anda bisa mengonsumsi roti panggang dengan tambahan madu serta irisan buah. Ini merupakan pilihan makanan yang lezat serta bergizi.
7. Membantu dalam Menjaga Kadar Gula Darah
Bagi para penderita diabetes, pastikan memilih jenis roti secara tepat. Misalnya roti gandum utuh yang akan membantu dalam menjaa kadar gula darah agar tetap stabil. Selain itu, indeks glikemik di dalamnya cencerung lebih rendah daripada roti putih yang membuatnya tidak mengakibatkan lonjakan darah secara drastis.
8. Alternatif Praktis untuk Gaya Hidup yang Sibuk
Dalam kehidupan modern seperti sekarang yang serba praktis, roti merupakan solusi yang tepat untuk makanan sehat. Anda bisa menyimpannya dalam waktu relatif lama serta persiapannya pun tidak membutuhkan waktu lama. Dengan menambahkan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah roti menjadi beragam hidangan lezat serta bergizi.
9. Mendukung Pola Diet Beragam
Roti cocok untuk beragam jenis diet, termasuk bagi vegan dan vegetarian. Tidak sedikit produsen roti yang telah menawarkan produk roti bebas gluten atau gluten-free. Bukan itu saja, ada juga roti yang rendah karbohidrat, sangat cocok untuk Anda yang memang menerapkan low-carb atau sedang menjalani program diet.
10. Ramah di Kantong
Roti merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Harga yang relatif murah membuat roti tetap dapat memberi nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Ini menjadikannya opsi terbaik di beberapa kalangan masyarakat.
Baca Juga : Filling Adalah: Jenis dan Fungsinya di Dunia Kuliner
Tips Memilih Roti Sehat
Perlu Anda perhatikan bahwa tidak semua roti dibuat sama. Di bawah ini terdapat beberapa tips agar Anda bisa memilih roti lebih sehat.
- Pertama, Anda perlu memilih roti multigrain atau gandum utuh untuk memperoleh manfaat roti secara optimal, misalnya serat lebih tinggi.
- Hindari membeli roti yang memiliki warna cokelat dari perwarna buatan. Anda perlu memastikan bahwa warna roti tersebut asalnya dari biji-bijian utuh.
- Silakan cek label nutrisi serta pastikan bahwa roti mempunyai sedikit tambahan gula serta bahan pengawet.
Resep Roti Sehat & Lezat
Sebenarnya membuat roti sehat tidak sulit dan Anda bisa membuat sendiri di rumah. Anda dapat mengontrol bahan apa saja yang akan Anda gunakan sehingga memastikan roti yang Anda hidangkan benar-benar bebas bahan pengawet serta memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.
Di bawah ini merupakan resep sederhana untuk membuat roti sehat:
Bahan-bahan:
- Tepung gandum utuh 250 gram
- Tepung almond (opsional untuk menambah rasa) 150 gram
- Garam 1 sendok teh
- Madu atau gula kelapa 2 sendok makan
- Ragi instan 1 sendok makan
- Air hangat 200 ml
- Minyak zaitun 2 sendok makan
- Biji bunga matahari, biji chia, atau biji labu (opsional bagi yang ingin menambah tekstur dan nutrisi) 2 sendok makan
Cara Membuat:
- Pertama, campurkan bahan-bahan seperti tepung gandum utuh, gula, garam, tepung almond di dalam mangkuk yang besar.
- Kedua, larutkan ragi di dalam air hangat, kemudian diamkan dalam waktu 5 sampai 10 menit sampai berbuih.
- Langkah berikutnya, tambahkan campuran ragi yang sudah Anda siapkan ke bahan kering, lalu adik sampai merata.
- Sekarang waktunya untuk memasukkan minyak zaitun serta biji-bijian.
- Pada tahap ini, Anda perlu menguleni adonan kurang lebih 10 menit sampai kalis. Selanjutnya diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Jika sudah, sekarang Anda perlu memanggang adonan di dalam oven. Untuk suhunya yaitu 180 derajat Celsius dengan durasi antara 25 sampai 30 menit.
- Pastiikan roti matang secara sempurna.
- Sekarang roti yang sehat yang kaya akan serat serta rendah gula sudah berhasil Anda hidangkan dan siap mendukung aktivitas sehat Anda.
Jadi, roti merupakan makanan serbaguna yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan serta mendukung gaya hidup Anda. Ketika Anda memilih jenis roti secara tepat serta mengonsumsinya pada porsi yang seimbang, Anda akan mendapatkan banyak manfaat roti tanpa perlu khawatir terkena efek samping.
Berdasarkan penjelasan di atas, apakah Anda sudah siap untuk memasukkan roti sebagai menu makanan harian Anda? Semoga bermanfaat.
