Menggunakan produk supplier roti menjadi langkah ringan yang memangkas cukup banyak biaya produksi. Effort untuk menyediakan tenaga ahli, bahan dan waktu untuk uji coba pembuatan roti bisa ditekan, bahkan ditiadakan. Menggunakan produk supplier roti sangat cocok untuk bisnis kafe, coffeeshop, hotel hingga company karena tidak membutuhkan tenaga tambahan untuk menyediakan produk yang disukai pelanggan.
Termasuk dalam salah satu produk bakery, roti jauh lebih familiar di telinga masyarakat Indonesia. Nyaris semua jenis bahan dari tepung dan ragi yang dipanggang disebut sebagai roti. Roti gandum, roti tawar, roti sobek. Sementara, pastry adalah produk dengan adonan berlapis bertekstur renyah dan kaku.
Keberadaan supplier roti yang menjadi penyuplai salah satu menu di restoran, kafe atau hotel tidak bisa dipandang remeh. Meskipun menjadi menu pendamping, bakery dan pastry merupakan salah satu menu yang bisa menarik pelanggan. Apalagi jika jenis roti yang disajikan merupakan jenis roti yang sedang viral.
Membuat beragam produk roti membutuhkan tenaga expert yang tentu tidak bisa dibayar dengan murah. Memanfaatkan produk dari supplier roti bisa memangkas cost yang digunakan untuk membayar tenaga expert ini, dapur hanya perlu membayar tenaga dengan skill dapur dasar untuk terus berinovasi dalam menyajikan menu produk roti yang telah diperoleh dari supplier roti.
Memanfaatkan produk dari supplier roti juga memberikan waktu dan tenaga lebih banyak untuk fokus dalam pengembangan menu signature yang membuat pelanggan selalu rindu untuk kembali.
Roti merupakan salah satu produk yang perkembangannya sangat pesat. Memproduksi roti sendiri tentu harus meluangkan lebih banyak waktu, modal dan tenaga untuk terus berinovasi. Apalagi jika ada produk yang viral. Supplier roti yang baik akan terus berinovasi untuk terus riset pasar. Jika telah menemukan supplier roti yang terus up to date, dapur lebih tenang dan tidak akan ketinggalan ragam produk yang viral.
Memilih Supplier Roti
Memilih supplier roti adalah pekerjaan kunci yang akan menentukan keberlangsungan bisnis kuliner. Memilih supplier roti yang tepat akan memudahkan urusan dan membuat bisnis kuliner bertahan dan berkembang dalam jangka waktu yang lama. Supplier roti yang tepat juga akan membuat dapur berjalan ringan dan pelanggan puas karena kualitas dan persediaan menu bakery dan pastry terjaga dengan stabil.
Pastikan memilih supplier roti yang sudah berpengalaman dan memiliki produk yang berkualitas dengan rasa yang sudah teruji. Pengalaman dan konsistensi supplier roti dalam menyediakan produk sangat berpengaruh pada pengembangan produk, kestabilan rasa dan harga. Supplier yang terus berinovasi mengembangkan produk akan sangat menguntungkan bisnis karena bisa memanfaatkan momen viral sebagai alat untuk pemasaran.
Baca Juga : 5 Tips Memulai Usaha Pastry untuk Pemula
Sertifikat halal dan sertifikat keamanan BPOM adalah salah satu hal yang wajib dipertimbangkan dalam memilih supplier roti, apalagi jika sasaran target bisnis adalah masyarakat Indonesia yang didominasi oleh muslim.
Jangan lupa untuk mempertimbangkan kontrak kerjasama yang akan dijalankan dengan supplier roti. Teliti kembali apakah poin-poin yang ditawarkan menguntungkan kedua belah pihak. Pastikan poin keadaan darurat juga dibahas dalam lembar kontrak. Kontrak kemitraan ini akan menghindarkan bisnis kuliner dari supplier roti yang hilang tiba-tiba tanpa memberikan pertimbangan dan solusi apapun.
Bagi pebisnis kuliner daerah, perlu mempertimbangkan lokasi supplier roti. Apakah supplier roti memiliki pilihan pengiriman frozen produk roti yang aman dan cepat, sehingga masa penyimpanan produk roti di dapur lebih panjang. Memilih supplier roti di pusat bisnis merupakan salah satu trik agar mendapatkan ongkos kirim yang hemat karena moda pengiriman yang tersedia lebih banyak.
Resiko Salah Memilih Supplier Roti
Salah memilih supplier roti bisa mengacaukan kondisi bisnis kuliner, meskipun jika produk roti adalah menu pendamping dan bukan menu utama dalam sebuah bisnis. Drama supplier roti bisa membuat bisnis kuliner limbung jika owner tidak mengambil langkah penanganan yang tepar.
Salah satu resiko ketika supplier roti yang dipilih menghilang atau memiliki stock yang tidak stabil, maka keberlangsungan menu yang tersedia akan kacau. Kosongnya stock dari supplier pastry bisa membuat stock menu kosong, hal ini bisa berakibat pelanggan kecewa dan memberikan efek domino kafe atau restoran tidak lagi menjadi tujuan favorit karena produk yang mereka cari tidak tersedia.
Supplier roti yang tidak konsisten menjaga kualitas dan rasa produk juga bisa menyebabkan hilangnya pelanggan. Entah karena rasa yang berubah, entah karena kadaluarsa padahal produk masih dalam masa penyimpanan yang telah diklaim. Oleh sebab itu sangat penting untuk memastikan bahwa supplier roti yang dipilih benar-benar memegang komitmen sebagaimana yang ditawarkan dalam lembar kontrak.
Rekomendasi Supplier Roti Terbaik
Supplier roti Industri Roti Enak, IRE, merupakan supplier roti terbaik yang berlokasi di Tangerang. IRE berkomitmen untuk terus menjaga kualitas produk untuk supplai beragam produk bakery dan pastry bagi B2B, seperti kafe, hotel, coffee shop dan corporate.
Tidak perlu khawatir tentang keamanan, IRE telah menjamin semua produknya dengan sertifikat halal MUI dan sertifikat aman BPOM. Meskipun memastikan produknya terbuat dari bahan terbaik dan berkualitas, IRE menawarkan harga yang bersaing sehingga pebisnis kuliner masih mendapatkan margin keuntungan yang menggiurkan.
IRE berpusat di Tangerang yang memiliki beragam pilihan pengiriman. Pebisnis kuliner bisa memilih pengiriman yang teraman, tercepat dan terhemat sehingga bisa mengurangi cost ongkos kirim dengan masa penyimpanan di freezer dapur lebih lama.
IRE menyediakan beragam produk, baik bakery maupun pastry dengan inovasi produk yang terus dilakukan oleh chef IRE, sehingga pebisnis kuliner bisa mengikuti momentum viral untuk menaikkan trend bisnis kuliner miliknya.
Produk-produk IRE terbagi menjadi 3 jenis produk, yakni:
Produk Ready to Eat merupakan produk yang siap disajikan kepada pelanggan. Produk Ready ti Eat hanya membutuhkan 7 menit pemanggangan sebelum disajikan kepada pelanggan. Pemanggangan produk ini bisa menggunakan oven, airfryer, bahkan teflon sehingga pebisnis kuliner pemula dengan aset terbatas bisa menyajikan produk terbaik kepada pelanggan.
Produk Ready to Proof adalah produk yang masih membutuhkan proofing agar adonannya mengembang, untuk kemudian dipanggang dalam oven. Meskipun membutuhkan persiapan lebih panjang, produk Ready to Proof memiliki masa simpan frozen yang lebih panjang dibandingkan produk Ready to Eat. Selain itu, produk Ready to Proof juga memungkinkan untuk berkreasi lebih banyak.
Produk Ready to Bake adalah produk yang siap dipanggang di dalam oven. Produk ini memiliki masa simpan yang mirip dengan produk Ready to Proof, kurang lebih 3 bulan penyimpanan beku di dalam freezer.
Mendapatkan produk IRE sangat mudah, cukup menghubungi customer service IRE. Manfaatkan sesi konsultasi untuk mendapatkan produk terbaik, sesuai dengan aset yang dimiliki di dapur.
