Ingin membuat hidangan yang khas dari chocolate puff pastry? Puff pastry adalah adonan yang berbahan lemak serta tepung terigu. Perpaduan tersebut menjadikannya memiliki lapisan menarik serta mudah untuk dipotong. Hadirnya puff pastry memungkinkan Anda untuk berkreasi aneka masakan secara mudah dengan hasil maksimal.
Apalagi ketika Anda mengombinasikan pastry tersebut dengan cokelat. Ini akan memberikan rasa yang begitu lezat dan memberikan pengalaman yang tidak Anda lupakan. Ketika hidangan tersebut sudah masuk ke mulut, perpaduan tekstur dan rasanya akan membuat Anda ketagihan.
Contoh Olahan Chocolate Puff Pastry yang Lezat
Bagi pecinta manis, berikut beberapa rekomendasi olahan cokelat pastry yang bisa Anda coba masak. Anda bisa menyajikannya baik untuk Anda konsumsi sendiri, keluarga, maupun menyajikannya untuk event-event tertentu.
1. Cokelat Pastry Gulung
Rekomendasi pertama adalah hidangan yang bernama cokelat pastry gulung. Untuk makanan yang satu ini tergolong mudah Anda buat dan prosesnya pun juga tidak lama. Alasannya karena Anda hanya memerlukan 2 bahan utama.
Anda bisa membuat cokelat pastry gulung kapan pun Anda inginkan. Namun akan lebih nikmat ketika menyajikannya untuk hidangan bersama keluarga.
Anda hanya tinggal menyiapkan kulit puff pastry. Lalu permukaan kulitnya Anda olesi dengan selai coklat. Selanjutnya Anda gulung serta potong sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Terakhir, masukkan adonan ke loyang dan mulailah proses pemanggangan beberapa saat.
2. Cokelat Pastry Kepang
Sekilas untuk bentuk makanan tersebut hampir sama dengan roti kepang yang bisa Anda temukan di toko-toko kue. Akan tetapi, hidangan cokelat pastry kepang cenderung lebih mudah ketika Anda memakai kulit puff pastry. Meski lebih simpel, untuk rasanya tidak kalah lezat.
Adapun cara pembuatannya hampir sama dengan hidangan sebelumnya. Anda hanya perlu mengoleskan kulit puff pastry dengan selai cokelat lalu Anda gulung adonan tersebut.
Chocolate puff pastry yang sudah Anda buat sekarang waktunya Anda gulung dan potong pada bagian samping hingga menjadi beberapa bagian sehingga adonan lebih mudah untuk Anda kepang. Selanjutnya, olesi adonan dengan kuning telur dan masukkan ke dalam panggangan.
3. Cokelat Stik
Sajian berikutnya juga tak kalah lezat dan praktis. Pembuatannya tidak memerlukan waktu lama sehingga cocok bagi Anda yang ingin berkreasi masakan secara mudah dan cepat. Biasanya orang-orang menyajikan cokelat stik ini sebagai camilan bersama keluarga.
Bahan utamanya sudah tentu menggunakan kulit puff pastry. Lalu Anda potong-potong adonan tersebut dan mulailah mengolesi dengan kocokan kuning telur.
Siapkan loyang dan mulailah proses pemanggangan hingga matang. Setelah itu, Anda campurkan pastry dengan lelehan cokelat untuk memberikan rasa yang begitu lezat.
Baca Juga : 5 Inspirasi Olahan Puff Pastry untuk Hidangan Kafe
4. Cokelat Palmiers
Palmiers merupakan jenis kukis populer dengan puff pastry sebagai bahan utamanya. Makanan yang satu ini juga cukup terkenal di beberapa negara, termasuk Indonesia. Bentuknya yang unik memberikan ciri khas tersendiri karena jika Anda perhatikan memang bentuknya sekilas hampir sama dengan simbol love.
Selain itu, pembuatan cokelat palmiers terbilang mudah. Anda cukup menyiapkan filling dari cokelat serta krim keju. Kemudian oleskan pada permukaan kulit pastry dan mulailah memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Langkah berikutnya, siapkan 1 butir telur untuk Anda oleskan pada adonan puff pastry. Beri taburan gula pasing untuk memberikan kesan blink–blink pada masakan Anda.
5. Cokelat Pastry Pie
Olahan chocolate puff pastry berikutnya ini memberi kesan yang berbeda dibandingkan pie yang mungkin sudah sering Anda buat. Sensasi rasanya akan membuat Anda ketagihan dan ingin terus mencicipinya sampai habis.
Untuk pembuatannya pun juga terbilang simpel. Anda perlu menyiapkan puff pastry lalu memotongnya sesuai ukuran dan jumlah yang Anda inginkan. Selanjutnya, Anda siapkan potongan cokelat, kacang-kacangan, maupun pemanis tambahan jika memang diperlukan.
Lipat kulit pastry secara rapi dan masak hingga seluruh bagian matang sempurna. Perpaduan cokelat dengan pastry membuat hidangan Anda begitu lezat. Anda juga bisa menyajikan menu baru dan variatif untuk keluarga.
6. Chocolate Beklava
Jika Anda pecinta kuliner Turki, baklava adalah olahan pastry yang tidak boleh Anda lewatkan. Hidangan yang satu ini terkesan lebih khas ketika Anda menambahkan wijen sebagai filling dan topping-nya. Untuk rasanya tidak perlu diragukan lagi karena pasti memberikan kesan tersendiri di lidah.
Tips Saat Berkreasi Menggunakan Chocolate Puff Pastry
Membuat olahan chocolate puff pastry memang menghadirkan tantangan tersendiri. Apalagi ketika Anda baru pertama kali mencobanya. Berikut beberapa tips bermanfaat saat Anda menggunakan adonan tersebut.
1. Hindari Terlalu Banyak Filling
Adonan pastry sangat halus sehingga lebih baik Anda memperhatikan jumlah topping serta filling-nya sehingga adonan tidak jadi lembek serta mengeluarkan banyak cairan. Anda juga perlu memastikan isian tidak terlalu lengket agar hasilnya tidak berantakan ketika proses pemanggangan.
2. Oleskan Pastry dengan Kuning Telur & Putih Telur
Tips berikutnya sangat bermanfaat untuk bisa memberi tampilan hidangan pastry berkilau setelah Anda memanggangnya. Selain mengolesi menggunakan kuning telur, Anda juga bisa menggunakan putih telur untuk perekat sehingga bagian sisi pastry tidak sampai terbuka ketika Anda memanggang maupun saat proses pengembangan.
3. Buat Beberapa Macam Bentuk Chocolate Puff Pastry
Ada banyak bentuk yang dapat Anda krasikan dari jenis pastry yang satu ini. Umumnya, orang-orang akan membuat bentuk persegi, segitiga, twist, maupun gulungan. Anda tinggal menentukan bentuk seperti apa yang menurut Anda paling mampu membuat hidangan terasa begitu mengunggah selera.
4. Pastikan Topping dan Filling dari Bahan Terbaik
Hidangan apa saja sudah tentu harus memakai bahan-bahan terbaik, termasuk filling serta topping-nya. Dengan menggunakan bahan berkualitas, hasil masakan Anda pun juga berkualitas sehingga membuat Anda dan orang yang melihat hasil masakan Anda ingin sekali segera memakannya.
Seperti itulah beberapa contoh olahan chocolate puff pastry yang bisa menjadi inspirasi Anda untuk memasak di rumah. Jadi, memang ada banyak variasi hidangan yang bisa Anda sajikan dan semuanya menawarkan proses pembuatan yang tidak begitu sulit.
Namun perlu diingat, pastikan Anda menggunakan semua bahan berkualitas karena ini akan berpengaruh terhadap hasil masakan Anda nanti. Untuk itu, kami merekomendasikan Industri Roti Enak (IRE) sebagai tempat terpercaya untuk mendapatkan puff pastry.
Di sini semua bahannya terjamin kualitasnya dan 100% halal. Hubungi IRE melalui website-nya untuk informasi lebih lanjut dan dapatkan berbagai penawaran menarik untuk Anda.
