Dalam membuat kue, ada banyak elemen yang harus terpenuhi. Salah satu elemen dasar adalah adonan pastry. Adonan tersebut biasanya digunakan saat proses pembuatan beragam kue serta dessert. Adonan ini juga terkenal mempunyai tekstur berlapis-lapis dan renyah. Ada banyak jenis adonan pastry dan masing-masing punya karakteristik tersendiri. Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai apa […]