Adonan puff pastry juga dinamakan pate feuilletee (Bahasa Perancis). Ini merupakan adonan yang memiliki karakteristik berupa lapisan-lapisan renyah serta bertekstur lembut yang terbentuk ketika dipanggang. Untuk teksturnya sendiri cenderung ringan serta lapisannya dapat mengembang secara sempurna. Hal ini yang menjadikannya bisa menjadi pilihan yang ideal untuk beragam jenis tart, kue, dan pastry. Sejarah Puff Pastry […]