Beda whipped cream dan butter cream paling utama ada pada bahan dasar dan tekstur akhir. Whipped cream memakai krim kental cair yang dikocok hingga ringan, berongga, dan rentan terhadap panas. Butter cream menggunakan mentega dan gula yang dikocok menjadi krim padat, lebih manis, dan sangat stabil di suhu ruang. Membuat kue sendiri di rumah selalu […]