Kulit Pastry adalah bagian terpenting dalam kue pastry. Tanpa kulit yang crunchy, pastry hanya menjadi kue atau roti biasa. Ibarat satu kesatuan, filling atau isian dalam pastry lazimnya memerlukan cangkang atau kulit yang dapat melindunginya dengan baik sekaligus menguatkan cita rasanya. Kulit Pastry, Sepenting Apa Keberadaannya? Kulit pastry merupakan adonan kue yang terbuat dari bahan […]