Mixer planetary merupakan alat pengaduk yang sering dipakai di dalam industri kuliner, khususnya untuk kebutuhan pengolahan kue, roti, maupun makanan lainnya yang membutuhkan proses pencampuran secara konsisten. Alat tersebut disebut “planetary” karena memiliki gerakan pengaduk yang hampir sama seperti orbit planet. Pengaduknya akan bergerak dan berputar pada sumbu lalu berotasi mengelilingi mangkuk. Tujuannya agar proses […]