Pastry cream adalah krim yang biasa digunakan sebagai isian kue. Pastry cream bisa menjadi salah satu cara untuk memvariasikan menu kue dan pastry di toko atau kafe. Pastry Cream bisa digunakan sebagai pelapis éclair (kue sus yang bentuknya memanjang), atau isian kue sus. Meskipun hanya sebagai menu pelengkap, pastry cream tidak bisa disepelekan. Tidak sedikit […]