Pastry dan bakery sama-sama merupakan kue yang dipanggang. Namun cukup banyak perbedaan pastry dan bakery.  Pada beberapa kesempatan, kue-kue kering hasil panggangan lebih disukai dibandingkan kue-kue basah. Pemilik toko roti harus memahami keinginan pelanggannya. Pengetahuan Dasar Tentang Pastry dan Bakery Pengetahuan dasar dalam membuat pastry dan bakery adalah pemahaman tentang teknik membuat kulit pastry. Adonan […]