Bumbu spekuk adalah perpaduan dari berbagai rempah khas terkenal di dunia kuliner. Ini adalah bumbu yang sudah biasa menjadi bahan untuk pembuatan roti, kue, maupun pastry. Di Indonesia, sudah banyak yang menggunakan spekuk untuk pembuatan kue lapis legit, sebuah kue tradisional khas yang memiliki kelezatan begitu terasa. Roti tersebut menggunakan spekuk untuk menghadirkan rasa serta […]
Pernah menggunakan tepung kanji saat membuat hidangan? Tepung kanji adalah nama lain dari tepung tapioka. Jenis tepung diperoleh dari proses ekstraksi pati umbi singkong. Untuk proses pembuatannya yaitu melibatkan tahap penggilingan serta pemerasan singkong untuk memperoleh rasi pati. Selanjutnya, sari patu tersebut yang nanti akan diendapkan, dikeringkan, serta digiling sampai menjadi bubuk halus. Tepung kanji […]
Chiller adalah perangkat yang dirancang agar bisa menjaga bahan makanan pada suhu tertentu di ruang tertentu. Seperti yang kita tahu, salah satu faktor keberhasilan sebuah masakan adalah ketika bahan makanan yang digunakan berkualitas. Untuk bahan makanan yang tidak langsung Anda gunakan, Anda dapat menyimpannya di chiller. Alat ini yang akan membuat bahan makanan tetap segar […]
Abon sapi merupakan produk makanan olahan yang begitu populer, khususnya di Indonesia. Memiliki tekstur halus dengan rasa yang gurih serta aroma khas yang menggugah selera, bahan tersebut sering menjadi pilihan untuk menyajikan berbagai hidangan. Salah satu contoh penggunaan bahan serbaguna tersebut adalah ketika menyajikannya di dalam roti, pastry, atau kue. Melalui artikel ini, Anda akan […]
Chocolate chips atau mungkin kebanyakan orang lebih mengenalnya dengan istilah choco chips merupakan potongan cokelat berukuran kecil dan bentuknya seperti tetesan air. Choco chips sudah banyak dijadikan pilihan sebagai bahan untuk membuat berbagai hidangan lezat. Meskipun ukurannya kecil, tapi choco chips memiliki banyak jenis dan ragam aplikasinya di dalam dunia kuliner. Untuk mengetahuinya secara lebih […]
Chiffon cake merupakan kue yang sangat terkenal karena teksturnya. Perlu Anda tahu bahwa kue tersebut punya tekstur lembut, ringan dan lembap alias moist. Kue tersebut juga dianggap sebagai penggabungan yang sempurna antara sponge cake dengan butter cake. Perpaduan dari keduanya ini menghasilkan kue yang sangat lezat. Chiffon cake bukan sekadar cocok untuk Anda hidangkan di […]
Roti merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi di berbagai negara. Dengan beragam jenis serta rasa, roti bukan sekadar menjadi pilihan untuk sarapan praktis, melainkan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Terdapat beberapa manfaat roti yang akan Anda dapatkan jika mengonsumsinya secara rutin dengan takaran yang sesuai. Melalui artikel ini akan dibahas secara lengkap tentang apa […]
Filling adalah isian yang sering dipakai untuk berbagai jenis makanan, baik yang rasanya asin, pedas, maupun manis. Untuk melakukannya perlu teknik tersendiri, sehingga memang tidak boleh dilakukan sembarangan. Selain itu, Anda juga harus memahami bahwa terdapat beberapa jenis filling yang nanti Anda sesuaikan dengan kebutuhan. Informasi selengkapnya akan dibahas melalui artikel ini. Pengertian Filling Filling […]
Kue gandum begitu populer di kalangan para pecinta kuliner sehat. Kaya dengan kandungan nutrisi, serat, serta rasa yang begitu nikmat membuat kue tersebut kerap menjadi alternatif untuk camilan atau menu hidangan spesial. Melalui artikel ini, kami akan menjelaskan tentang segala hal seputar kue gandum. Pembahasan mencakup manfaat, berbagai varian yang dapat Anda coba. Untuk itu, […]
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.