Dunia kuliner selalu menghadirkan hal-hal baru yang unik dan viral seiring dengan berkembangnya selera dari para generasi muda yang semakin dinamis. Terdapat sebuah tren yang sekarang tengah banyak diperbincangkan dan menjadi favorit yaitu Japanese Pastry, sebuah hidangan ringan dari Jepang yang memadukan antara tekstur lembut, tampilan yang menawan, serta rasa menguggah selera.
Mulai dari dorayaki, mochi-filled croissant, sampai melon pan, Japanese Pastry hadir sebagai favorit baru di toko roti, kafe, sampai media sosial. Lalu apa sebenarnya yang membuatnya sangat populer? Bagaimana tren kuliner ini berkembang dan mampu memikat hati para milenial dan Gen Z? Artikel ini akan memberi jawaban tersebut untuk Anda!
Lembut, Manis, Estetik: Ini Alasan Japanese Pastry Diminati Banyak Orang
Japanese Pastry bukan sekadar sebuah makanan, tapi mampu memberi pengalaman yang tidak terlupakan. Keunikan rasa, presentasi yang begitu estetik, serta filosofi keindahan di dalam kesederhanaannya (wabi-sabi) membuat pastry dari Jepang ini berbeda dibandingkan pastry Barat.
1. Tekstur Ringan dan Lembut
Salah satu yang menjadi ciri khas dari Japanese Pastry yaitu teksturnya. Berbeda dengan croissant dari Perancis yang terkenal renyah, pastry ala Jepang kerap memakai adonan bertekstur lembut seperti shokupan (milk bread), yang akan memberi rasa empuk serta moist. Contohnya, Hokkaido cheese tart yang melting di mulut maupun mochi donut yang teksturnya kenyal tapi tidak berat.
2. Cita Rasa Subtil dan Menenangkan
Rasa manis dari Japanese Pastry cenderung lebih lembut daripada pastry dari negara lain. Bahan-bahan yang digunakan seperti matcha, kinako (tepung kedelai panggang), azuki (kacang merah), sampai yuzu akan memberi pengalaman rasa secara unik tapi tetap memberi rasa nyaman di lidah. Hal tersebut yang menjadikannya cocok sebagai hidangan favorit segala usia.
3. Visual yang begitu Menggemaskan dan Instagrammable
Di jaman serba media sosial seperti sekarang, tampilan sebuah makanan memiliki peran yang sama pentingnya dengan rasa. Japanese Pastry sekarang hadir dengan bentuk yang minimalis, lucu, serta membuat Anda penasaran untuk mencicipinya. Camilan ini juga ideal untuk Anda yang ingin membuat konten seputar kuliner hits dan mengunggahnya ke TikTok, Instagram, atau Pinterest.
4. Inovasi yang Konsisten
Para pembuat roti di Jepang selalu melakukan inovasi, memadukan antara budaya lokal dan pengaruh dari luar. Hasilnya yaitu berbagai kreasi unik seperti roti cream cheese rasa teh hijau atau croissant dengan filling mochi.
Tren Japanese Pastry yang Wajib Dicoba: Dari Mochi Donut hingga Fluffy Pancake
Generasi mudah tidak sekadar mengonsumsi makanan hanya karena ingin mengenyangkan perut. Akan tetapi juga sebagai sebuah bentuk ekspresi diri. Japanese Pastry memiliki banyak variasi yang sangat mampu memenuhi selera estetik serta memberi petualangan rasa yang berkesan.
1. Japanese Fluffy Pancake
Hidangan pancake ala Jepang yang terkenal karena mempunyai tekstur ringan bak awan. Teknik memasaknya cenderung rumit tapi mampu memberi hasil akhir yang mengembang sempurna sehingga membuatnya sebagai hidangan premium dan kerap menjadi favorit di kafe-kafe kekinian.
Japanese Fluffy Pancake disajikan dengan matcha sauce, whipped cream, atau sirup maple. Ini adalah sebuah menu brunch yang dicintai para Gen Z.
2. Mochi Donut (Pon de Ring)
Perpaduan antara mochi yang kenyal dan bentuknya seperti cincin bunga membuat mochi donat kerap dijadikan ikon sebagai camilan manis kekinian. Untuk varian rasanya pun juga beragam, mulai dari stroberi, cokelat, sampai black sesame, di mana semua varian tersebut mampu menarik perhatian para anak muda untuk mengonsumsinya.
3. Melon Pan
Meskipun tidak mengandung melon, tapi roti ini dinamai karena memiliki bentuk yang hampir sama seperti kulit lemon. Permukaan crunchy dengan bagian dalamnya yang begitu lembut menjadikannya hidangan favorit semua kalangan. Sekarang juga banyak varian baru bermunculan, seperti melon pan yang menggunakan isian cream cheese atau es krim.
4. Hokkaido Cheese Tart
Tart dengan isian keju lembut ala Hokkaido juga menjadi fenomena tersendiri di banyak negara Asia. Rasanya yang sedikit asin, creamy, dan manis memberikan keseimbangan saat di lidah. Makanan ini juga membuat orang ketagihan untuk terus mencobanya, sangat cocok sebagai camilan sore dengan ditemani teh atau kopi hangat.
5. Croissant Matcha Mochi
Kreasi fusion yang memadukan antara croissant buttery dengan isian berupa matcha dan mochi. Teksturnya yang renyah dan kenyal berpadu di dalam satu gigitan, memberi sensasi rasa yang begitu kompleks serta memuaskan.
6. Choux Cream Jepang (Shu Cream)
Cream puff versi Jepang ini mempunyai kulit yang tipis tapi tetap kokoh untuk menahan isian krim vanila yang amat lembut. Variannya sekarang semakin meluas ke rasa kopi, cokelat, sampai teh hijau.
Baca Juga : Semua Hal tentang Pabrik Roti, Mulai Produksi Hingga Distribusi
Morning to Midnight: Panduan Waktu Terbaik Menikmati Japanese Pastry
Menikmati Japanese Pastry memang tidak terbatas di waktu tertentu. Akan tetapi, terdapat beberapa momen spesial yang akan memberi pengalaman lebih berkesan ketika mengonsumsinya.
1. Pagi Hari (Breakfast or Brunch)
Mulailah hari dengan hidangan fluffy pancake, croissant matcha mochi, atau melon pan hangat. Pastry tersebut memiliki kandungan energi yang cukup untuk membantu Anda mengawali aktivitas dengan penuh semangat.
2. Sore Hari (Tea Time)
Segelas teh hijau aupun hojicha sangat cocok untuk Anda padukan dengan Hokkaido cheese tart maupun choux cream. Ini adalah momen yang begitu sempurna untuk relaksasi setelah seharian bekerja atau sekolah.
3. Ketika Berkumpul dengan Teman
Japanese Pastry dengan tampilan lucu dan menarik akan menjadi hidangan yang cocok untuk Anda sajikan ketika berkumpul bersama teman. Ini bukan sekadar camilan, tapi bisa menjadi bahan obrolan.
4. Malam Hari Sebagai Camilan Ringan
Karena memiliki kandungan gula yang tidak begitu tinggi, Japanese Pastry dapat Anda jadikan sebagai camilan malam tanpa perlu merasa bersalah.
Popularitas dari Japanese Pastry tidak lepas dari peran budaya pop Jepang seperti dorama, anime, sampai musik J-Pop. Ada banyak karakter di serial anime yang menggambarkan sedang menikmati melon pan, croissant ala Jepang, sehingga menghadirkan rasa penasaran tersendiri di kalangan para penonton.
Hal tersebut yang juga mendorong para milenial dan Gen Z untuk mencari tahu dan mencicipi makanan yang sering muncul di layar. Selain itu, estetika dan minimalis khas Jepang tercermin di dalam Japanese Pastry yang memang sangat sesuai dengan selera para generasi muda. itulah yang menjadikan pastry tersebut bukan hanya disukai karena rasa, melainkan dapat menjadi bagian dari lifestyle mereka.
Untuk membuat Japanese Pastry, adonan pastry sudah bisa Anda siapkan tanpa membuat dari awal. Rotienak.com adalah produsen dan distributor terpercaya berbagai produk pastry dan roti. Di sini adonan sudah siap pakai dengan kualitas 100% bagus.
Pastry dari Rotienak.com sangat cocok untuk menjadi bahan pembuatan Japanese Pastry. Info selengkapnya bisa langsung menghubungi admin roti enak via whatsapp.
