Mixed Fruit: Jenis, Peran dan Contoh Hidangannya

Mixed fruit alias buah campuran adalah istilah yang dipakai untuk menggambarkan perpaduan beragam jenis buah yang sudah dicampur menjadi satu sajian. Hidangan tersebut kerap disajikan dalam beragam bentuk, misalnya jus campuran, salad buah, koktail buah, sampai camilan sehat yang berupa potongan buah segar. Keanekaragaman rasa, tekstur, dan warna dari kombinasi tersebut menjadikannya hidangan yang sangat […]

Pretzel: Sejarah, Jenis, dan Cara Membuatnya

Pretzel adalah satu di antara beberapa makanan ringan yang populer. Camilan yang satu ini punya sejarah panjang dan keunikan karena mempunyai bentuk yang khas. Melalui teksturnya yang lembut dan renyah dengan rasa yang kerap asin, makanan tersebut menjadi camilan favorit banyak masyarakat di berbagai negara. Melalui artikel ini, Anda akan tahu seperti apa asal-usul pretzel, […]

Churros adalah Camilan Manis Favorit Dunia, Begini Proses Pembuatannya

Churros adalah snack yang berbentuk persegi panjang. Bentuknya memang unik dan sekilas mirip tongkat yang digoreng sampai renyah. Camilan ini memiliki rasa yang lembut dengan tekstur dalamnya yang lembut. Umumnya, churros ditaburi kayu manis atau gula dan kerap disajikan bersamaan dengan saus celup, misalnya karamel, cokelat cair, dan bahkan dulce de leche. Selain itu, makanan […]

Mengenal Jenis-jenis Croissant dan Karakteristiknya

Croissant merupakan jenis kue pastry yang begitu terkenal di berbagai negara. Kue tersebut memang terkenal karena mempunyai bentuk unik yaitu bulan sabit. Lalu untuk teksturnya juga tidak kalah unik yaitu berlapis-lapis. Croissant adalah kue yang asalnya dari Austria, tapi kemudian merupakan simbol penting dalam dunia kuliner Prancis. Sampai sekarang, jenis-jenis croissant tersedia dan masing-masing menawarkan […]

White Bread: Kandungan Nutrisi dan Aneka Hidangannya

Roti putih atau white bread merupakan jenis roti yang berbahan tepung gandum olahan dan sudah dipisahkan dari germ dan kulit gandum. Untuk proses pengolahannya mampu menghasilkan roti yang punya tekstur lembut serta warna putih cerah sehingga menjadi pembeda dengan roti gandum utuh. White bread juga sudah menjadi makanan pokok masyarakat di banyak negara. Alasannya karena […]

Cooling Rack: Fungsi, Jenis, Tips, dan Cara Menggunakannya

Cooling rack merupakan alat dapur yang mungkin secara tampilan terlihat sederhana. Padahal alat tersebut mempunyai fungsi begitu penting di dalam dunia memasak dan baking. Meskipun alat ini terlihat seperti sebuah rak kawat biaya, tapi cooling rack dibuat untuk bisa membantu mendinginkan makanan yang Anda panggang secara lebih efisien. Artikel ini akan menjelaskan secara lebih lengkap […]

Buttercream: Pengertian, Jenis, dan Tips Membuatnya

Buttercream merupakan jenis krim yang sangat terkenal dalam dunia kuliner, terutama untuk pembuatan kue maupun pastry. Krim tersebut berbahan campuran mentega serta gula bubuk yang menjadikannya punya tekstur lembut, kaya, serta mudah dibentuk. Ada beberapa jenis buttercream yang penggunaannya menyesuaikan kebutuhan atau hidangan yang ingin Anda buat. Untuk lebih lengkapnya, berikut akan kami bahas tentang […]

Fungsi Baking Powder Pada Kue, Roti, dan Pastry

Baking powder merupakan bahan yang sangat penting di dalam pembuatan beragam jenis roti dan kue. Sebagai sebuah bahan pengembang, baking powder akan membantu adonan untuk mengembang sampai berhasil menghasilkan tekstur lembut, ringan, dan empuk. Pada artikel ini akan membahas secara rinci mengenai apa saja fungsi baking powder. Selain itu, Anda juga akan tahu apa saja […]

Gula Kastor: Pengertian, Manfaat, Contoh Penggunaannya

Gula kastor atau yang terkenal dengan nama “caster sugar” yaitu gula pasir yang mempunyai tekstur cenderung lebih halus daripada gula pasir pada umumnya. Untuk ukuran kristalnya memang lebih kecil sehingga dapat memberi kelebihan tersendiri di dalam beragam aplikasi memasak maupun memanggang. Caster sugar sudah banyak diaplikasikan untuk pembuatan roti, kue dan pastry. Untuk mengetahui lebih […]

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.