Home
.
Puff Pastry Butter Sheet 30 x 40 cm

Puff Pastry Butter Sheet 30 x 40 cm

Puff Pastry Butter Sheet 30 x 40 cm

Puff Pastry Butter Sheet 30 x 40 cm Frozen Dough, ideal untuk cafe, hotel, dan UMKM. Mudah digunakan, hasilkan pastry lezat dengan tekstur renyah dan buttery.

Saran Penyimpanan (Storing):

Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran produk
Suhu Freezer : maksimal 3 bulan (minimum – 15°C)

Saran Penyajian (Serving):

Proses thawing selama 30 menit di suhu ruang
Proses proofing dilakukan disuhu 28°C – 30°C dengan mesin proofer sekitar 1,5 sampai dengan 2 jam
Proses baking (bakar) dengan mesin oven
Penggunaan mesin oven deck menggunakan api atas 230°C dan api bawah 200°C selama 15 menit
Penggunaan mesin oven convection menggunakan api atas 180°C dan api bawah 200°C selama 15 menit

Category:Ready To Bake Tags:Dough, Frozen Dough, Pastry, Puff Pastry Butter

Description
Reviews (0)

Description

MANFAAT PRODUK READY TO BAKE (RTB)

Hanya diperlukan peralatan dan mesin bakery yang sederhana
Tidak ada proses “mixing dan sheeting”. Dengan demikian, waktu produksi dapat dipersingkat dan pemakaian listrik menjadi lebih hemat
Hanya diperlukan teknik sederhana untuk proses produksi. Oleh karena itu, biaya untuk tenaga kerja profesional dapat ditekan
Kesempatan besar untuk mengembangkan variasi produk
Kemudahan dalam pengaturan stok penjualan
Meminimalkan sisa adonan yang terbuang

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Puff Pastry Butter Sheet 30 x 40 cm”