Cromboloni, Pastry Hybrid yang Menggeser Peta Persaingan Bakery
Cromboloni adalah pastry hasil perpaduan croissant dan bomboloni yang menggabungkan tekstur berlapis renyah dengan isian lembut khas donat. Tren ini menarik perhatian pelaku industri roti karena menawarkan diferensiasi produk tanpa mengubah total lini produksi. Bagi bisnis bakery, memahami cromboloni berarti memahami arah baru selera konsumen urban saat ini. Permintaan konsumen terhadap pastry yang unik dan […]
