Mengulik Fakta dan Rekomendasi Gerai Cromboloni Viral

Cromboloni viral di medio 2024. Banyak penikmat kuliner yang penasaran, banyak gerai yang berlomba-lomba menyajikan cromboloni. Jenis inovasi pastry yang unik ini sliwar-sliwer di FYP media sosial. Tidak sedikit content creator yang me-review dan me-remake cromboloni viral sehingga publik semakin penasaran. 

Hasil kawin silang croissant dan bomboloni ini berhasil menyita perhatian penikmat kuliner. Tidak sedikit gerai yang laris sampai harus memakai nomor antrian terlebih dahulu untuk mendapatkan cromboloni viral. 

Mengenal Nenek Moyang Cromboloni

Cromboloni merupakan kawin silang antara croissant dan bomboloni. Teksturnya renyah dan kering seperti croissant, namun memiliki isian dan topping layaknya bomboloni. Bentuknya berlapis-lapis seperti croissant, namun dibentuk bulat seperti halnya bomboloni.

Croissant merupakan pastry yang identik dengan Prancis. Namun jika ditelisik lebih jauh, croissant sebenarnya berasal dari Austria. Di Austria croissant disebut sebagai ‘kipferl’. Croissant dalam bahasa Prancis berarti bulan sabit, karena bentuknya melengkung seperti bulan sabit.

Croissant merupakan pastry yang dibuat dari adonan berlapis-lapis dengan rasa buttery yang khas. Adonan berlapis ini dibentuk segitiga dan digulung dari ujung alas segitiganya sehingga membentuk seperti tapal kuda.

Sementara bomboloni merupakan adonan seperti donat yang dibentuk bulat, tanpa lubang. Bomboloni terinspirasi dari kata bomba, yang berarti bom, dimana bomboloni memiliki bentuk yang bulat, menggembung dan memiliki isian yang melimpah.

Bomboloni juga sempat viral dan menjadi roti yang diburu oleh penikmat kuliner. Bomboloni memiliki beragam varian isian. Ada bomboloni yang diisi filing dengan baluran gula halus, ada pula bomboloni yang diisi filing dengan beragam tawaran topping seperti isinya.

Fakta Cromboloni Viral

Cromboloni adalah croissant bomboloni yang menggabungkan croissant dan bomboloni. Adonan dalam membuat cromboloni menggunakan adonan croissant yang berlapis, sehingga menghasilkan tekstur mengembang, berlapis dan renyah dengan rasa yang lebih gurih karena kandungan buttery-nya.

Umumnya cromboloni menggunakan adonan danish pastry yang digulung menjadi berbentuk bulat seperti halnya bomboloni. Setelah itu dilubangi dan diisi dengan berbagai filling dan topping. 

Cromboloni telah tersedia dalam berbagai rasa, namun cromboloni viral yang paling dicari adalah cromboloni coklat, pistachio dan stroberi. 

Uniknya, cromboloni yang merupakan gabungan antara pastry croissant dan bakery bomboloni membuat penikmat kuliner bingung, apakah kue ini masuk dalam jenis bakery atau pastry. 

Rekomendasi Gerai Cromboloni Viral

Cukup banyak gerai yang sudah menyediakan cromboloni dengan berbagai varian rasa dan ragam harga yang ditawarkan. Beberapa gerai sampai membuat sistim nomer antrean karena banyaknya penikmat kuliner yang menyerbu gerai. 

1. Better Butter Pastry

Better Butter Pastry, sebuah toko pastry dan bakery yang tidak hanya menyediakan display produk, namun juga menyediakan tempat untuk nongkrong sambil menikmati pastry yang masih fresh. Better Butter Pastry terletak di jalan Raden Fatah Nomor 6, Ciledug, Tangerang. Bagi yang sedang jalan-jalan di daerah Tangerang, jangan sampai melewatkan untuk menikmati Cromboloni di Better Butter Pastry.

Better Butter Pastry menyediakan cromboloni viral dengan ragam isian dan topping yang menggiurkan. Varian cromboloni di Better Butter Pastry antaralain:

1. Belgian Chocolate Cromboloni. Cromboloni dengan isian belgian chocolate yang dipercantik dengan topping lelehan belgian chocolate dan chocochips.
2. Strawberry Creamcheese Cromboloni. Varian cromboloni viral dengan isian creamcheese dan topping lelehan coklat pink bertabur meses warna-warni.
3. Tiramisu Cromboloni. Cromboloni rasa tiramisu dengan topping coklat putih dan taburan serbuk tiramisu.
4. Hazelnut Almond Cromboloni. Cromboloni dengan toping lelehan coklat putih dan taburan kacang almond.

Better Butter Pastry menyediakan pastry dengan bahan yang premium, namun harga yang ditawarkan sangat ramah di kantong. Cromboloni dengan beragam pilihan toping dan filling dipatok hanya 17ribuan. Tentu dengan harga yang affordable tersebut tidak lagi was-was saat ngajak nongkrong bestie.

Baca Juga : Mengungkap Fakta, Croissant Pastry Lezat yang Mendunia

2. Monsieur Spoon

Gerai Monsieur Spoon adalah gerai pastry yang cukup dicari, bahkan pelanggan rela antri berjam-jam untuk mendapatkan pastry di Monsieur Spoon. Monsieur Spoon memiliki banyak gerai. Di Jakarta bisa dijumpai di Plaza Indonesia dan Senayan City.

Cromboloni viral yang paling banyak dicari di Monsieur Spoon adalah cromboloni varian pistachio, chocolate supreme dan strawberry. Bagi yang menyukai rasa yang rich dan creamy, cromboloni viral di Monsieur Spoon harus dimasukkan dalam list yang wajib dicoba. Harga cromboloni di Monsieur Spoon berkisar 40ribuan.

3. The Harvest

The harvest merupakan bakery yang terkenal dengan cake-nya. Meskipun branding-nya bakery, The Harvest juga menyediakan pastry termasuk di dalamnya cromboloni yang sedang viral. 

The Harvest menyediakan beberapa pilihan Cromboloni, diantaranya Le Supreme Croissant, Dark Chocolate, Vanilla dan Peanut Butter. Rata-rata cromboloni di The Harvest berada di range 25ribuan, dengan filing dan toping yang enggak pelit.

Peluang Bisnis Cromboloni

Cromboloni viral, menyita perhatian publik tidak hanya di pusat kota. Penikmat kuliner yang penasaran dengan cromboloni rela mencari ke kota besar demi menikmati cromboloni viral. Beberapa penikmat kuliner sampai rela membuat sendiri, demi bisa menikmati kuliner yang tengah viral di media sosial.

Peluang bisnis cromboloni, terutama di daerah sangat besar. Cromboloni adalah kudapan yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, tua-muda, anak sekolah hingga pekerja kantoran, sehingga bisa diriset manakah kalangan yang paling potensial untuk dibidik dan bagaimana cara marketing yang tepat.

Bagian paling menantang dalam proses pembuatan cromboloni adalah bagaimana membuat dough berlapis yang rasanya renyah dan gurih. Teknik pembuatannya yang membutuhkan ketelatenan tinggi, perlakuan khusus agar suhunya tetap dingin, membuat beberapa orang berpikir jika membuka bisnis cromboloni akan sangat ribet.

Namun, tidak perlu khawatir. Industri Roti Enak (IRE), supplier pastry yang fokus menyediakan kebutuhan B2B, menawarkan berbagai varian produk pastry dan bakery yang bisa diolah sesuai dengan kebutuhan. Menggunakan produk IRE memangkas proses produksi karena tidak perlu lagi mencari chef expert untuk membuat adonan pastry yang menjadi kunci pastry.

Pebisnis kuliner bisa memilih 3 jenis produk yang disediakan IRE sesuai kebutuhan. 3 Jenis produk IRE tersebut antaralain:

1. Produk Ready to Eat. Produk Ready to Eat adalah produk yang hanya membutuhkan pemanggangan sebentar selama 7 menit untuk dihidangkan kepada pelanggan dalam keadaan masih panas. Cromboloni viral adalah salah satu produk ready to eat yang bisa dipilih.
2. Produk Ready to Proof. Produk Ready to Proof adalah produk yang masih membutuhkan proofing agar adonan mengembang sebelum melalui proses pembakaran.
3. Produk Ready to Bake. Produk Ready to Bake adalah produk yang siap dipanggang tanpa harus melalui proses proofing terlebih dahulu.

Produk-produk IRE tersebut bisa dipilih sesuai dengan aset yang telah dimiliki. Bila masih bingung jenis produk mana yang tepat untuk usaha kuliner, bisa konsultasi terlebih dahulu melalui email atau telepon customer service IRE agar dapat mempertimbangkan jenis produk mana yang sesuai dengan aset yang telah dimiliki.