Gula Kastor: Pengertian, Manfaat, Contoh Penggunaannya

Gula kastor atau yang terkenal dengan nama “caster sugar” yaitu gula pasir yang mempunyai tekstur cenderung lebih halus daripada gula pasir pada umumnya. Untuk ukuran kristalnya memang lebih kecil sehingga dapat memberi kelebihan tersendiri di dalam beragam aplikasi memasak maupun memanggang. Caster sugar sudah banyak diaplikasikan untuk pembuatan roti, kue dan pastry. Untuk mengetahui lebih […]

Gula Halus: Karakteristik, Penggunaan, Contoh Resepnya

Gula halus merupakan bentuk gula pasir yang sudah melalui proses penggilingan sampai teksturnya sangat halus dan bahkan hampir menyerupai bubuk. Dalam kuliner, sering kali gula terkenal dengan sebutan confectioners sugar atau icing sugar. Biasanya gula halus juga akan ditambahkan sedikit pati, misalnya tepung maizena agar mencegah adanya penggumpalan selama penyimpanan. Pada artikel ini akan dibahas […]

×
Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.