Pernah makan roti pastry yang lapisannya renyah di luar tapi lembut di dalam? Rahasia utamanya ada di adonan dasar yang dipakai. Salah satu adonan yang paling sering dipakai di toko roti terkenal adalah danish dough. Adonan danish doughjadi kunci utama untuk bikin berbagai macam pastry manis atau gurih yang teksturnya kaya dan meleleh di mulut. […]
Bagi kamu yang sering mampir ke kedai kopi atau toko roti, pasti sudah tidak asing dengan deretan kue manis yang dipajang rapi di etalase kaca. Dari sekian banyak pilihan, ada satu jenis kue yang selalu berhasil mencuri perhatian lewat bentuknya yang cantik dan lapisannya yang menggugah selera. Kue pastry danish ini menawarkan perpaduan sempurna antara […]
Siapa yang tidak suka aroma harum saat melewati toko roti. Salah satu aroma yang paling menggoda adalah campuran mentega panggang dan rempah manis yang menguar di udara. Kue berlapis yang renyah dengan isian gula kayu manis di tengahnya selalu berhasil menarik perhatian. Makanan Danish Pastry Cinnamon ini sangat cocok untuk menemani waktu santai sambil minum […]
Pernahkah kamu melihat menu di restoran dan menyadari ada tambahan harga yang lumayan mahal hanya untuk ekstra truffle? Atau mungkin kamu sering mendengar camilan keripik kentang rasa truffle yang akhir-akhir ini sangat populer di pasaran. Banyak orang membicarakan truffle adalah, tetapi tidak semua orang benar-benar tahu apa itu sebenarnya. Truffle sering kali disebut sebagai berlian […]
Membahas hobi membuat kue pasti tidak lepas dari bahan-bahan dasar yang sering kita temukan di berbagai resep. Salah satu bahan yang hampir selalu muncul dan jadi andalan adalah unsalted butter. Buat kamu yang baru mulai belajar membuat kue atau roti, mungkin sempat bingung waktu belanja bahan di supermarket. Di rak pendingin ada banyak sekali jenis […]
Mungkin kamu sering menikmati kue sus yang lembut dengan isian krim manis yang lumer di mulut. Kue sus ini sebenarnya adalah salah satu bentuk dari choux pastry. Meski terdengar sangat kebarat-baratan dan terkesan rumit, choux sebenarnya adalah jenis adonan dasar yang sangat sederhana. Siapa saja bisa membuatnya di rumah dengan bahan baku yang pasti sudah […]
Pernahkah kamu membongkar kulit keras berwarna krem demi mendapatkan biji hijau kecil yang rasanya sangat gurih? Ya, kita sedang membicarakan pistachio. Kacang yang satu ini memang punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Warnanya yang unik dan rasanya yang khas membuatnya sering muncul di berbagai hidangan penutup mewah atau sekadar menjadi camilan teman bersantai. Pistachio […]
Pernahkah kamu membaca resep kue yang meminta tambahan pasta vanilla atau pasta pandan, lalu bingung apa bedanya dengan perisa biasa? Memahami bahan baku adalah kunci utama untuk menghasilkan kue atau dessert yang lezat. Salah satu bahan yang sering muncul tapi jarang dibahas secara tuntas adalah pasta pastry. Banyak orang yang baru mulai belajar baking sering […]
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.