Pastry pisang merupakan salah satu makanan yang bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda sajikan di berbagai kesempatan.
Dengan perpaduan antara teksturnya yang crunchy dari puff pastry dan rasa manis dari pisang membuat hidangan tersebut menjadi populer. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, Anda bisa menyimak informasi berikut:
Rekomendasi Resep Pastry Pisang Lezat
Di bawah ini beberapa resep yang bisa Anda coba di rumah:
1. Pastry Pisang Klasik
Pastry pisang klasik merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan rasa manis alami dari pisang berpadu dengan bulatan dari puff pastry yang crunchy. Ini adalah resep yang sangat mudah untuk Anda buat serta cocok Anda jadikan camilan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Puff pastry yang siap pakai 1 lembar
- Gula pasir atau gula palem 2 sdm
- Kayu manis bubuk 1 sdt
- Telur (kocok untuk olesan) 1 butir
- Sirup maple atau madu (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan oven sampai suhu 180 derajat Celsius.
- Potong pisang hingga menjadi irisan atau bisa dengan membelahnya jadi dua memanjang.
- Campurkan pisang dengan kayu manis dan gula palem.
- Potong puff pastry hingga menjadi beberapa bagian dan sesuaikan dengan ukuran yang Anda inginkan.
- Letakkan potongan pisang pada tengah puff pastry.
- Lipat pastry lalu tekan tepinya dengan menggunakan garpu sehingga tertutup rapat.
- Olesi permukaan patry menggunakan kocokan telur sehingga hasilnya renyah dan mengilap.
- Panggang adonan dalam oven kurang lebih 15 sampai 20 menit sampai warna cokelat keemasan.
- Sajikan hangat dengan menambahkan sirup maple atau madu.
2. Pastry Pisang Coklat Keju
Jika Anda suka perpaduan antara rasa gurih dan manis, hidangan yang satu ini wajib Anda coba. Kombinasi antara coklat leleh dan keju yang melting di dalam pastry menjadikannya semakin nikmat.
Bahan-bahan:
- Puff pastry yang siap pakai 1 lembar
- Pisang matang 2 buah
- Coklat batang, cincang kecil 50 gram
- Keju parut 50 gram
- Susu kental manis 1 sdm
- Telur untuk olesan 1 butir
Cara Membuat:
- Panaskan oven sampai suhunya 180 derajat Celsius.
- Potong puff pastry hingga menjadi beberapa bagian.
- Iris pisang lalu letakkan pada tengah pastry.
- Tambahkan keju parut dan coklat cincang di atas pisang.
- Lipat pastry lalu tekan pada bagian tepinya menggunakan garpu.
- Olesi adonan dengan kocokan telur sehingga hasilnya akan lebih cantik.
- Panggang kurang lebih 15 sampai 20 menit dan pastikan warnanya kecokelatan serta mengembang.
- Sajikan pastry pisang coklat keju dan tambahkan susu kental manis pada bagian atasnya.
3. Pastry Pisang Karamel
Bagi Anda yang suka karamel yang kaya serta legit, Anda harus mencoba resep yang satu ini. Pastry pisang karamel akan menjadi hidangan yang sempurna dengan perpaduan dari lembutnya tekstur pisang dan saus karamel sehingga mampu menghadirkan sensasi luar biasa.
Bahan-bahan:
- Puff pastry siap pakai 1 lembat
- Pisang matang 2 buah
- Gula pasir 2 sdm
- Mentega 1 sdm
- Telur 1 butir
Cara Membuat:
- Letakkan mentega di wajan, lalu tambahkan gula pasir. Duk sampai menjadi karamel.
- Masukkan pisang yang sudah Anda potong, kemudian masak sebentar hingga terlapisi karamel.
- Angkat pisang lalu biarkan sampai agak dingin.
- Letakkan pisang pada atas puff pastry, kemudian lipat.
- Olesi adonan dengan telur kocok.
- Panggang kurang lebih 15 sampai 20 menit.
- Sajikan ketika hangat dan tambahkan taburan gula bubuk.
4. Pastry Pisang Madu Almond
Jika Anda ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda, Anda bisa mencoba resep yang satu ini. pastry pisang madu almond akan memberi rasa manis alami yang berasal dari madu dan berpadu dengan kekenyalan dari almond. Ketika mengonsumsinya, Anda akan mendapatkan pengalaman baru dalam menikmati hidangan pastry pisang.
Bahan-bahan:
- Puff pastry siap pakai 1 lembar
- Pisang matang 2 buah
- Madu 2 sdm
- Almond slice 30 cm, tapi bisa Anda ganti dengan kacang yang lain sesuai selera.
- Telur untuk olesan 1 butir
Cara Membuat:
- Panaskan oven sampai suhunya 180 derajat Celsius.
- Potong pisang hingga menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan madu.
- Letakkan pisang yang telah Anda lapisi madu pada atas puff pastry.
- Lipat adonan puff pastry, kemudian tekan pada bagian tepinya menggunakan garpu sehingga tertutup rapat.
- Olesi dengan kocokan telur lalu taburkan kacang almond pada atas adonan.
- Panggang selama 15 sampai 20 menit dan pastikan warnanya keemasan.
- Sajikan saat hangat dan tambahkan madu di atasnya.
Baca Juga : 5 Resep Pastry Coklat Sederhana yang Bisa Dibuat di Rumah
Tips saat Membuat Pastry Pisang
Untuk membuat hidangan pastry pisang yang lezat, terdapat beberapa hal yang harus Anda perhatikan sehingga masakan yang Anda buat nanti menghadirkan cita rasa sesuai yang Anda inginkan:
1. Gunakan Puff Pastry yang Berkualitas
Pastikan Anda menggunakan puff pastry kualitas terbaik karena akan memberi hasil renyah serta mampu mengembang sempurna. Ketika Anda menggunakan pastry beku, jangan lupa untuk mencairkannya terlebih dahulu pada suhu ruang sebelum Anda menggunakannya.
2. Pilih Pisang yang Sudah Matang dan Tidak Lembek
Tips berikutnya, pastikan Anda menggunakan pisang yang telah matang sehingga dapat memberi rasa manis alami. Namun, pisang tersebut juga tidak boleh terlalu lembek sehingga tidak menjadikan pastry basah.
3. Gunakan Oven Pada Suhu yang Tepat
Anda harus memanggang pastry di suhu antara 180 sampai 200 derajat Celsius. Pengaturan suhu yang tepat sangat penting agar lapisan-lapisan pada pastry dapat mengembang secara sempurna.
4. Jangan Terlalu Banyak Memberi Isian Pastry
Tips lainnya yang tidak kalah penting adalah seputar isian pastry. Mungkin Anda ingin memberi isian yang beragam di pastry, tapi jangan sampai isiannya malah terlalu banyak sehingga mengakibatkan pastry bocor ketika dipanggang. Beri isian secukuptnya sehingga tetap dapat menutup secara rapi.
5. Gunakan Kayu Manis atau Gula Palem
Anda bisa menggunakan salah satu dari kedua bahan tersebut untuk menghadirkan aroma tambahan. Gula palem akan menghadirkan rasa karamel khas, sementara kayu manis bisa menambah aroma menjadi lebih kaya.
6. Olesi dengan Telur
Adonan pastry pisang perlu Anda olesi telur untuk memberi kesan warna keemasan yang akan mengunggah selera saat proses akhir sudah selesai.
7. Tambahkan Madu atau Taburan Gula
Madu atau gula halus dapat memperkaya rasa serta tampilan pastry sebelum Anda menyajikannya.
Itulah beberapa kreasi hidangan pastry pisang yang bisa Anda coba. Dengan memahami resep dan tips saat membuatnya, Anda bisa mendapatkan hidangan yang renyah, lezat, dan pastinya menggugah selera.
Bagi yang mencari produk adonan berkualitas untuk membuat pastry pisang, Anda bisa membelinya di Roti Enak. PT. Industri Roti Enak atau IRE adalah produsen dan distributor produk pastry dan bakery yang berada di Tangerang.
IRE menyediakan produk pastry berkualitas tinggi untuk berbagai kebutuhan Anda. Untuk info pemesanan, Anda bisa langsung mengunjungi website Roti Enak.
