Pastry sosis adalah sebuah camilan sempurna untuk berbagai suasana, baik sebagai bekal anak, sarapan, maupun sekadar teman minum di pagi hari. Sebuah hidangan yang mampu menggugah selera lewat teksturnya yang crunchy dengan cita rasa yang gurih.
Pembuatan pastry sosis sebenarnya tidak sulit dan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk bahan-bahannya pun juga cukup sederhana dan hidangan Anda tidak kalah dibandingkan yang Anda temukan di toko roti.
Rekomendasi Resep Pastry Sosis
Berikut beberapa rekomendasi resep untuk membuat pastry sosis lezat yang mudah Anda terapkan di rumah:
1. Pastry Sosis Klasik
Pastry sosis klasik merupakan varian paling sederhana, tapi tetap lezat. Perpaduan antara puff pastry renyah dengan sosis yang gurih menjadikannya pilihan banyak orang. Makanan ini sangat cocok untuk Anda jadikan camilan ringan maupun hidangan pesta bersama teman atau keluarga.
Bahan-bahan:
- Puff pastry beku 1 lembar
- Sosis ayam atau sosis sapi 4 buah
- Susu cair 1 sdm
- Telur sebagai olesan 1 butir
- Wijen hitam atau putih (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan oven sampai 180 derajat Celsius.
- Potong puff pastry hingga menjadi empat bagian.
- Bungkus sosis menggunakan puff pastry, tekan di bagian pinggirnya sehingga menempel.
- Campurkan susu dan kuning telur, lalu oleskan di bagian atas pastry.
- Taburi dengan wijen jika suka, kemudian panggang kurang lebih 15 sampai 20 menit sampai keemasan.
- Sajikan selagi hangat.
2. Pastry Sosi Keju Lumer
Bagi para pecinta keju, ini merupakan varian yang akan sangat menggoda. Keju yang sudah meleleh di pastry memberi sensasi rasa creamny. Hidangan ini akan tambah nikmat jika Anda menyajikannya selagi masih hangat.
Bahan-bahan:
- Puff pastry 1 lembar
- Sosis 4 buah
- Keju mozarella atau cheddar 4 lembar
- Kuning 1 butir
- Susu cair 1 sdm
Cara Membuat:
- Potong puff pastry hingga menjadi empat bagian.
- Letakkan selembar keju serta sosis pada atas setiap bagian puff pastry yang sudah Anda potong.
- Gulung lalu rekatkan ujung puff pastry dengan sedikit air.
- Olesi menggunakan campuran kuning telur dengan susu.
- Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius dalam waktu 15 sampai 20 menit sampai pastry renyah.
- Nikmati ketika keju masih meleleh.
3. Pastry Sosis Pedas dan Manis
Ini adalah varian yang cocok untuk Anda yang memang suka perpaduan antara rasa manis dan pedas. Saus yang Anda gunakan nanti akan menghadirkan sensasi rasa unik serta berbeda dibandingkan pastry sosis pada umumnya.
Bahan-bahan:
- Puff pastry 1 lembar
- Sosis 4 buah
- Saus sambal 2 sdm
- Madu 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Telur 1 butir
Cara Membuat:
- Campurkan madu, saus sambal, dan saus tomat.
- Oleskan campuran saus tersebut pada sosis.
- Bungkus sosis menggunakan puff pastry lalu rekatkan ujungnya.
- Oleskan dengan kuning telur pada atas pastry.
- Panggang adonan di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 sampai 20 menit sampai matang.
- Sajikan dengan saus tambahan (sesuai selera Anda).
4. Pastry Sosis dengan Adonan Homemade
Bagi yang memang ingin membuat masakan pastry sosis dari awal, Anda bisa mencoba resep yang satu ini. dengan adonan homemade, nanti Anda bisa menikmati bagaimana tekstur pastry lebih autentik serta sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 250 gram
- Margarin 125 gram
- Garam 1/2 sdt
- Air es 80 ml
- Sosis 4 buah
- Telur 1 butir
Cara Membuat:
- Campurkan margain, tepung, dan garam sampai bertekstur pasir.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit dan sambil Anda uleni.
- Diamkan adonan di kulkas kurang lebih 30 menit.
- Giling adonan dan potong sesuai dengan ukuran sosis.
- Bungkus sosis menggunakan adonan tersebut.
- Olesi adonan dengan kuning telur lalu panggang sampai keemasan.
- Nikmati kreasi Anda.
5. Pastry Sosis Puff Lilit
Varian yang satu ini mempunyai tampilan unik karena sosisnya dililit ke puff pastry yang berbentuk spiral. Makanan ini cocok untuk Anda yang menginginkan camilan estetik serta praktis sebagai bekal. Pembuatannya juga tidak sulit, hanya memerlukan sedikit kesabaran dan kreativitas.
Bahan-bahan:
- Puff pastry 1 lembar
- Sosis 4 buah
- Telur 1 buah
- Susu cair 1 sdm
Cara Membuat:
- Potong puff pastry hingga menjadi strip memanjang.
- Lilitkan setiap strip ke sosis sampai semua bagian tertutup.
- Olesi adonan dengan campuran susu dan kuning telur.
- Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius kurang lebih 15 sampai 20 menit sampai berwarna keemasan.
- Tambahkan saus favorit Anda.
Baca Juga : Pastry Keju Homemade: Resep Mudah dengan Hasil Profesional
6. Pastry Sosis Mini Bite
Resep pastry sosis yang satu ini sangat cocok sebagai camilan sekali gigit. Anda juga bisa menghadirkannya sebagai hidangan untuk acara spesial.
Bahan-bahan:
- Puff pastry 1 lembar
- Sosis 4 buah, potong kecil-kecil
- Kuning 1 butir
- Susu cair 1 sdm
- Parsley kering atau oregano (opsional)
Cara Membuat:
- Potong puff pastry sampai berbentuk kotak kecil dan sesuaikan ukurannya dengan selera Anda.
- Bungkus potongan sosis menggunakan puff pastry yang sudah Anda potong.
- Olesi dengan campuran susu dan kuning telur.
- Taburi dengan parsley atau oregano untuk memberi aroma tambahan.
- Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 sampai 20 menit.
- Sajikan ketika hangat dan tambahkan saus sesuai pilihan Anda.
Tips Membuat Sajian Pastry Sosis
Untuk membuat hidangan Anda semakin sempurna, Anda perlu memperhatikan beberapa tips berikut:
- Pilih puff pastry berkualitas sehingga menghadirkan lapisan renyah serta mengembang ketika dipanggang.
- Jangan banyak memberi isian pada pastry karena ketika terlalu penuh, khawatirnya pastry dapat bocor saat Anda panggang.
- Olesi adonan dengan kuning telur sehingga permukaan pastry akan terlihat lebih glowing dan memberi warna keemasan.
- Gunakan sosis yang telah matang karena sebenarnya waktu memanggang pastry cenderung singkat.
- Simpan pastry yang telah Anda bentuk di lemari es kurang lebih 10 sampai 15 menit sebelum Anda memanggangnya sehingga mendapatkan hasil lebih renyah.
- Panggang adonan pada oven yang bersuhu 180 derajat Celsius. Ini sangat penting sehingga hidangan Anda akan merasa secara sempurna serta tidak cepat gosong.
Jadi, membuat pastry sosis sendiri sangat mudah dan bahkan menyenangkan. Anda dapat mencoba beragam variasi sesuai selera, seperti pastry sosis dengan keju meleleh, klasik, pedas manis, dan sebagainya. Bagi yang ingin lebih merasakan tantangan, Anda dapat membuat adonan pastry sendiri sehingga hasilnya benar-benar sesuai keinginan Anda.
Namun bagi yang memerlukan bahan pastry berkualitas untuk hidangan Anda tersebut, Anda bisa membelinya di Rotienak. PT. Industri Roti Enak menyediakan beragam pastry yang siap pakai serta berbahan bahan pelengkap lainnya untuk membantu menyajikan hidangan terbaik Anda. Produk di Rotienak semuanya berkualitas premium. Info selengkapnya untuk pemesanan, Anda bisa langsung mengunjungi admin Roti Enak.
