Kurs mata uang rupiah terhadap dollar yang masih melemah berpengaruh pada harga-harga bahan pokok yang kian tinggi dan menjadi salah satu penyebab inflasi. Pebisnis kelas menengah hingga industri besar kian berhati-hati. Namun ada satu jenis usaha yang modalnya tidak terlalu besar dan tetap menjanjikan keuntungan, yaitu bisnis jualan aneka pastry cantik. Alasan Ciamik Mengapa Memilih […]
Nongkong di Pastry Cafe telah menjadi bagian dari gaya hidup keseharian masyarakat di kota-kota metropolitan Indonesia. Pastry cafe adalah cafe yang secara khusus menyajikan menu aneka pastry sebagai sajian utama. Berbeda dengan cafe yang menawarkan menu berat untuk makan, pastry cafe lebih nyaman sebagai tempat ngobrol dan bersosialisasi. Alasan Nyaman Nongkrong di Pastry Kafe Saat […]
Pada dasarnya, danish pastry adalah jenis pastry berlapis yang mirip dengan croissant atau puff pastry. Adonan danish pastry sheet bisa diolah menjadi beragam kreasi pastry, seperti cromboloni, froshnapper, spandauer. Meskipun mirip dengan puff pastry, danish pastry memiliki ciri khas dan perlakuan yang sedikit berbeda dengan puff pastry. Lantas apa itu danish pastry sheet dan apa […]
Menggunakan produk supplier roti menjadi langkah ringan yang memangkas cukup banyak biaya produksi. Effort untuk menyediakan tenaga ahli, bahan dan waktu untuk uji coba pembuatan roti bisa ditekan, bahkan ditiadakan. Menggunakan produk supplier roti sangat cocok untuk bisnis kafe, coffeeshop, hotel hingga company karena tidak membutuhkan tenaga tambahan untuk menyediakan produk yang disukai pelanggan. Termasuk […]
Cromboloni viral di medio 2024. Banyak penikmat kuliner yang penasaran, banyak gerai yang berlomba-lomba menyajikan cromboloni. Jenis inovasi pastry yang unik ini sliwar-sliwer di FYP media sosial. Tidak sedikit content creator yang me-review dan me-remake cromboloni viral sehingga publik semakin penasaran. Hasil kawin silang croissant dan bomboloni ini berhasil menyita perhatian penikmat kuliner. Tidak sedikit […]
Bomboloni, donat yang tidak berlubang dan ada filling di dalamnya ini sempat viral di Indonesia. Pebisnis kuliner terus mengembangkan bomboloni viral, berkreasi dengan beragam filling dan topping sehingga membuat publik terus penasaran dan tertantang untuk berburu. Meskipun terlihat ‘hanya’ seperti donat yang tidak berlubang dan ada isiannya, sebenarnya bomboloni tidak sesederhana itu. Seperti halnya pastry […]
Croissant adalah salah satu pastry berlapis yang digiling menjadi bentuk menyerupai bulan sabit. Memiliki tekstur garing, lembut, renyah dengan rasa gurih buttery, croissant sudah berkembang dengan beragam inovasi rasa dan penyajian. Croissant sangat mudah ditemukan di berbagai toko bakery dan pastry. Croissant bisa disajikan di berbagai kesempatan, sebagai makanan pembuka, camilan bahkan beberapa kreasi croissant […]
Croissant geprek, kawin silang antara kuliner Prancis dan kuliner lokal Indonesia. Tidak jelas siapa yang pertama kali mengawali trend croissant geprek, namun menu ini sudah jadi perbincangan seru penikmat kuliner. Uniknya, croissant geprek memiliki beragam cara penyajian. Kedai kuliner yang menyediakan croissant geprek memiliki ciri khas penyajian. Croissant geprek terlihat sebagai kuliner yang nyeleneh dan […]
Roti croissant merupakan kue yang termasuk jenis pastry dengan rasa yang renyah, buttery dan tekstur yang rapuh. Roti croissant sebenarnya dibuat dari bahan yang sederhana; tepung terigu, gula, garam dan mentega. Namun dalam proses pembuatan dough-nya, roti croissant membutuhkan ketelatenan yang tinggi. Mengenal Roti Croissant Adonan dasar roti croissant yang merupakan adonan dasar laminated dough […]
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.