Dalam industri bakery, ada berbagai macam bahan dan material yang Anda butuhkan untuk bisa menghasilkan hidangan yang lezat. Salah satunya adalah bread improver. Mungkin istilah bread improver adalah istilah yang jarang orang ketahui. Padahal perannya sangat penting untuk membuat proses pengembangan roti menjadi bagus sehingga Anda bisa memperoleh hasil maksimal. Untuk lebih memahami tentang istilah […]
Banyak orang masih kesulitan untuk mencari apa yang menjadi beda butter dan mentega. Padahal keduanya sering Anda temukan sehingga tidak jarang orang-orang masih tertukar ketika disuruh mengambil salah satu dari kedua bahan tersebut. Padahal jika Anda memperhatikan lebih detail, Anda akan menyadari bahwa pada dasarnya keduanya memang tidak benar-benar mirip. Ada beberapa hal yang membuat […]
Baguette Artinya – Apakah Anda tahu istilah baguette dalam kuliner? Baguette merupakan roti yang sangat terkenal dan menjadi simbol gastronomi di Perancis. Roti tersebut sudah ada sejak dulu dan menjadi salah satu roti favorit dengan cita rasa yang khas. Biasanya orang-orang Perancis mengonsumsi baguette sebagai camilan di pagi hari. Sampai sekarang pun roti tersebut tetap […]
Apa saja macam-macam ragi yang digunakan dalam pembuatan roti? Ragi merupakan mikroorganisme yang berperan penting pada dunia kuliner. Ragi disebut agen pengembang karena fungsi utamanya adalah mengembangkan roti. Pada artikel ini akan dibahas berbagai macam ragi yang biasa digunakan saat membuat roti. Apa Saja Macam-macam Ragi dalam Membuat Roti? Ragi memang menjadi bahan yang sangat […]
Apakah Anda tahu apa saja kegunaan gelatin dalam dunia kuliner? Gelatin termasuk bahan yang kerap dipakai ketika memasak. Salah satu alasannya karena bahan tersebut punya kemampuan yang terbukti di dalam memberikan tekstur unik terhadap beragam jenis hidangan. Gelatin terbuat dari kolagen dan melalui proses ekstraksi dari tulang serta jaringan ikat hewan. Selain itu, gelatin juga […]
Baking adalah sebuah teknik dengan memanfaatkan panas kering. Setiap orang yang bekerja sebagai juru masak, khususnya memasak kue tentu harus menguasai teknik ini. Biasanya orang yang melakukan baking akan memanfaatkan oven untuk bisa menghasilkan energi panas kering alias dry heat cooking. Pada artikel ini akan dibahas secara detail seputar baking. Informasi ini termasuk bagaimana tips […]
Apakah Anda tahu apa itu roasting? Bagi orang yang berkecimpung dalam dunia kuliner, terutama sebagai juru masak tentu tidak asing dengan istilah yang satu ini. Roasting adalah istilah yang populer. Biasanya teknik tersebut dipakai ketika Anda ingin memasak daging. Tujuannya tentu saja agar Anda mendapatkan daging yang benar-benar matang dan teksturnya begitu lembut ketika mengonsumsinya. […]
Apakah Anda tahu apa itu baking? Ini merupakan terminologi atau istilah/teknik memasak yang sangat terkenal. Aktivitas baking juga tidak jarang memberikan kesenangan tersendiri, terutama saat bisa menghasilkan sesuatu sesuai yang diinginkan. Pada artikel ini akan membahas secara detail tentang apa itu baking beserta beberapa istilah atau teknik dalam baking itu sendiri. Berikut pembahasan selengkapnya. Pengertian […]
Saat ini banyak bermunculan makanan maupun camilan viral lewat media sosial. Misalnya ketika Pandemi Covid-19 ada yang sempat viral bernama dalgona kopi. Selain itu, Anda juga bisa menemukan makanan lainnya yang tidak kalah populer yaitu croffle. Sebenarnya apa itu croffle dan kenapa bisa viral? Pada artikel ini akan mengulas tentang hal tersebut. Setelah mengetahui informasi […]
Memilih toko roti bakery terpercaya merupakan sebuah kewajiban bagi Anda yang memang mengutamakan kualitas. Jangan sampai toko yang Anda pilih kualitasnya tidak jelas atau tidak sesuai ekspektasi Anda. Apalagi ketika Anda sudah mengeluarkan biaya cukup besar untuk membeli produk di toko tersebut. Maka dari itu, lewat artikel ini akan dibagikan beberapa tips saat Anda hendak […]
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.