Pastry dan bakery sama-sama merupakan kue yang dipanggang. Namun cukup banyak perbedaan pastry dan bakery. Pada beberapa kesempatan, kue-kue kering hasil panggangan lebih disukai dibandingkan kue-kue basah. Pemilik toko roti harus memahami keinginan pelanggannya. Pengetahuan Dasar Tentang Pastry dan Bakery Pengetahuan dasar dalam membuat pastry dan bakery adalah pemahaman tentang teknik membuat kulit pastry. Adonan […]
Merintis bisnis roti menjadi salah satu ide bisnis yang potensial. Aneka pilihan roti dengan berbagai varian rasa menggoda selera dan mengundang penasaran untuk mencicipinya. Bagi pecinta kuliner yang hobi baking, bisnis roti tentu menjadi pilihan bisnis yang sesuai dengan passion dengan omzet yang menggiurkan. Berbisnis Roti Bisnis bukanlah momok yang mengerikan. Kebanyakan orang berpikir bahwa […]
Kulit Pastry adalah bagian terpenting dalam kue pastry. Tanpa kulit yang crunchy, pastry hanya menjadi kue atau roti biasa. Ibarat satu kesatuan, filling atau isian dalam pastry lazimnya memerlukan cangkang atau kulit yang dapat melindunginya dengan baik sekaligus menguatkan cita rasanya. Kulit Pastry, Sepenting Apa Keberadaannya? Kulit pastry merupakan adonan kue yang terbuat dari bahan […]
Pastry adalah kue yang terbuat dari tepung, air, lemak dan mentega. Kue dengan aroma dan rasa khas mentega yang mendominasi ini bisa dinikmati untuk teman makan teh atau hidangan pencuci mulut yang ringan dan menyenangkan. Suasana jamuan atau kumpul bersama keluarga akan lebih meriah dengan hadirnya aneka pastry berbagai rasa. Beda Pastry dan Bakery Meski […]
Siapa yang hobi ngemil kue kering nan crispy? Pasti tidak ketinggalan untuk menikmati sensasi Danish pastry. Di balik kelezatannya, sejarah pastry menarik untuk disimak sebab penuh cerita. Sejarah Danish Pastry Sejarah Danish Pastry tidak seindah dan selezat cita rasanya. Asal usul Danish Pastry bermula dari pemogokan di kalangan para pekerja toko roti di Denmark yang […]
Puff Pastry adalah salah satu kue legendaris dari masa ke masa. Biasa disajikan di acara jamuan makan semi formal hingga formal, kue ini menjadi favorit pecinta kuliner baik tua maupun muda. Tak lengkap menikmati suasana santai tanpa menikmati puff pastry. Struktur Puff Pastry Darimana asal puff pastry? Puff pastry dikenal pertama kali di Perancis dan […]
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.
We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.